Brza i jednostavna ananasirana riža

Pineapple pržena riža jedna je od najpoznatijih jela u Tajlandu s obzirom na zemlje svježe ananas i obiluju plodovima mora. U Tajlandu, jelo je uobičajeno posluženo u ljusci ananasa. Ovaj recept razlikuje se od kineske pržene riže jer koristi jasmin, a ne redovnu rižinu dugog zrna.

Jednostavno jelo za zauzet broju noći, ova klasična pržena riža dolazi u roku od otprilike dvanaest minuta i omotava sav okus omiljene verzije restorana.

Što vam treba

• 1 šalica malog kuhanog škamta
• 8 Prstenovi su konzervirani ananas, drenirani
• 1/2 Mrkva
• 1 Crvena paprika
• 1/2 Žuti luk, sjeckani
• 1 Zeleni luk, bijeli i zeleni profili
• 1 do 2 žlice konzervirane vruće Japaleno paprike
• 2 žlice ulja za prženje ili po potrebi
• 1 žličicu mljevenog češnjaka
• 1 žličicu mljevenog đumbira
• 2 šalice hladne kuhane riže (
• mirisni jasmina ili basmati, ako je moguće)
• 1 do 2 žlice
• lagani soja umak
• 1 čajnu žlicu
• curry prašak (ili okus)
• 1 čajna žličica šećera (ili na okus)
• Izborni ukrasi: prženi kokos, zdrobljeni kikiriki i / ili svježe raštrkane metvice ili cilantro

Kako napraviti

1. Ako želite, odrežite polovicu škampi. Izrežite prstenove ananasa u klinove.
2. Isprati i zgrnuti mrkvu. Oprati papriku, ukloniti sjeme i izrezati u komadiće veličine ugriza. Peel i isjeckati luk. Oprati i fino isjeckati zeleni luk. Nasjeckajte Jalapeno papar.
3. Zagrijati wok ili tava preko srednje do srednje topline. Dodajte ulje, okrećući posudu tako da prekriva dno i strane.
4. Kada je ulje vruće, dodajte češnjak, đumbir i nasjeckani Jalapenos. Umiješajte pržiti 30 sekundi, a zatim dodajte luk. Umiješajte pržiti 1 minutu, a zatim dodajte crveni paprat i ribani mrkva. Dodajte ananas i škampi. Umiješajte kratko.

1. Dodajte rižu i kuhajte oko 2 minute, neprestano miješajući i bacajući dok ne postane sjajna. Umiješajte u umaku od soje .
2. Umiješajte u curry prahu i šećeru. Okusite i po želji prilagodite začin. Umiješajte u zelenom licu ili upotrijebite ga kao ukras. Poslužite vruće.
3. Ukrasite s toasted kokosom, zdrobljenim kikirikijem i / ili svježim rakom od metvice ili cilantro, po želji.

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	1297
Ukupna masnoća	3 g
Zasićene masti	0 g
Nezasićena masnoća	0 g
Kolesterol	14 mg
Natrij	430 mg
ugljikohidrati	322 g
Dijetna vlakna	29 g
Protein	20 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)