Sladokusni suhi mango obložen je u gorkoj čokoladi i praškasta s pikantnim cayenneom u ovom jednostavnom, ukusnom bombonskom receptu sa bombonima. Kombinacija slatkog i žvakastog voća, bogate čokolade i dodir vrućine čini ove mango doista posebnim.
Što vam treba
- 6 unce suho mango
- 9 unce bistra čokolada (oko 1,5 šalica sjeckani)
- 1-2 tsp. kajeni papar, okus
Kako napraviti
1. Pripremite list za pečenje oblogom aluminijskom folijom ili voskom papira. Ako je vaš suhi mango u velikim komadićima, umetnite ih u tanke "prste" koji će vam biti lakše podnijeti i jesti.
2. Stavite nasjeckanu čokoladu u posudu za kuhanje i mikrovalnu pećnicu dok ne otopite i miješajte nakon svakih 30 sekundi kako biste spriječili pregrijavanje.
3. Jednom otopiti, promiješati dok čokolada glatka. Ostavite da se ohladi nekoliko minuta i lagano se zgusne.
4. Držite komad suhog manga za jedan kraj i umočite većinu mango koplja u rastopljenu čokoladu, ostavljajući samo mali dio odvojene. Uklonite mango iz čokolade i ostruite dno prema usnom zdjelice kako biste uklonili višak čokolade. Stavite umočeni mango sloj na pripremljenu ploču za pečenje.
5. Ponovite umak s preostalim mango kriške i otopljene čokolade. Dok je čokolada još uvijek vlažna, posipajte vrhovima vrlo lagano s praškom od paprika.
6. Postavite pladanj za pečenje u hladnjak da postavite čokoladu, oko 20 minuta. Jednom postavljen, mango s čokoladom umočen može se odmah poslužiti ili uskladištiti u hermetični spremnik u hladnjaku do tjedan dana.
Napomena: Budući da ovaj recept koristi regularnu čokoladu koja nije kaljeno, čokolada će postati mekana kada je izložena visokim temperaturama dulje vrijeme. Da biste to spriječili, možete umiriti čokoladu ili upotrijebiti čokoladni sloj bombona.
Kliknite ovdje da biste vidjeli sve recepte s bombonima s sušenim voćem!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 811 |
| Ukupna masnoća | 53 g |
| Zasićene masti | 31 g |
| Nezasićena masnoća | 16 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Natrij | 26 mg |
| ugljikohidrati | 74 g |
| Dijetna vlakna | 15 g |
| Protein | 11 g |