Ovo je starinski planinski stog tortni recept. Suhe jabuke su kuhane s mirisima i smeđim šećerom, čineći izvrsno punjenje za slojeve kolača.
Što vam treba
- 3 pakiranja suhih jabuka (6 oz)
- 1 šalica smeđeg šećera (pakiranog)
- 1 1/2 čajne žličice đumbira
- 1/4 čajne žličice od češnjaka
- 1/2 čajna žličica pimenta
- Skraćivanje 1/2 šalice
- 1 šalicu šećera
- 2 velika jaja
- 1/2 šalice mlijeka
- 1/2 šalice melase
- 5 šalica višenamjenskog brašna
- 1 žličica praha za pecivo
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 čajna žličica đumbira
- Šalica za šlag od 1 šalice (šlagom)
Kako napraviti
- Stavite suhe jabuke u tavu; dodati vodu za pokrivanje.
- Donesite kuhati; pokriti, smanjiti toplinu, i pirjati 25 do 30 minuta ili dok ne natječu.
- Odvodite i mljeveno jabuke. Umiješajte u smeđem šećeru, 1 1/2 čajne žličice đumbira, klinčića i pimenta; Staviti na stranu.
- Brzo skratiti na srednjoj brzini električne mješalice do svjetla; postupno tuku u šećeru.
- Nastavite premlaćivati sve dok ne postanu lagani i sofi. Dodajte jaja, jednu po jednu, dobro udarajući nakon svake dodatke.
- Umiješajte u mlijeku i melaku.
- Kombinirajte brašno, prašak za pecivo, soda, sol i preostalo 1 čajnu žličicu đumbira; postupno dodavati smjesu s kremom, premlaćivanje dok smjesa ne formira kruti tijesto.
- Podijelite tijesto u 8 jednakih dijelova; pokrijte i ohladite 1 do 2 sata.
- Nanesite svaki dio tijesta u krug od 8 inča na podmazanim pločama za pečenje.
- Pecite na 350 ° 10 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe. Pažljivo uklonite slojeve na žičane police; potpuno se ohladi. Stack slojevi, širenje jednakih dijelova rezerviranu smjesu jabuka između slojeva.
- Pokrijte i ohladite 8 sati.
Razmazite šlagom ili napunite kolač na vrhu kolača prije posluživanja.
Više recepata
Kolač od soje od soje
Svježi recept od jabuke
Apple Bundt torta s nutsima
Apple Walnut Cake i Vanilla Glaze
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 365 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 81 mg |
| Natrij | 319 mg |
| ugljikohidrati | 59 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 4 g |