Nekolicina deserta signalizira slavlje prilično kao kolač. Ovaj osnovni recept za bijelog kolača bez mlijeka savršen je za rođendanske torte , bilo služio kao dva slojna kolača ili kao slojni kolač s mliječnim glazurama po vašem izboru.
Kao odgovor na recenzenta s jednom zvjezdicom (ovo nije recept s jednim zvjezdicom!): Zapravo, junice nisu mliječni sastojci! Ako tražite recept bez jaja bez mlijeka , pokušajte pregledavati veganske kolače, a ne one bez mliječnih proizvoda , poput ovih Veganskih deserta ili ovih veganskih recepti . Sretno i sretno pečenje!
Što vam treba
- 3 šalice kolač brašna
- 2 tsp. prašak za pecivo
- ¾ tsp. sol
- 1 ½ šalice soje margarina (bez mliječnih proizvoda)
- 2 ¼ šalice šećera (granulirano)
- ¾ tsp. čist ekstrakt vanilije
- 1 šalica bademovo mlijeko (nezaslađeno)
- 8 velikih bjelanjaka
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F. Lagano ulje ili ulje 2 9 "okrugli kolači. Stavite dno tanjura s pergamentnim papirom i, jednom u mjestu, lagano podmazujte ili ulijte papir. Obrišite pergament i strane tanjur blago s brašnom i dodirnite strane posude kako biste istresli višak. Staviti na stranu.
- U srednjoj zdjeli za miješanje, kombinirajte brašno, prašak za pecivo i sol i poništite.
- U velikom zdjelu za miješanje pomoću električne mješalice za ruku ili u zdjelici stojeće mješalice, pobijedite margarinu soje i 2 šalice šećera sve dok smjesa nije lagana i pahuljasta, oko 4 minute. Dodajte vaniliju, dobro se bacite i kombinirajte. S mikserom na niskoj brzini postavite suhe sastojke u nekoliko dodataka, izmjenjujući se s bademovim mlijekom sve dok se ne dodaju svi suhi sastojci i bademovo mlijeko . Pobijedite dok smjesa ne sjedne i odvoji se.
- U drugu veliku zdjelicu za miješanje pomoću električne mješalice za ruku (svakako očistite i osušite bubnjeve prije upotrebe) ili u zdjelu stojeće mješalice , tukli bjelanjke dok ne formirate vrlo meke, pjenaste vrhove, oko 1-2 minuta. Postupno dodajte preostali ¼ šalice šećera i tukli dok ne formirate krute, sjajne vrhove, oko 4 minute više. U tri dodatka, dodajte bjelanjke na smjesu brašna, postupno presavijte u bijelom s lopaticom dok ne sjedinete.
- Glatko pržite u pripremljene posude i pecite 30 do 35 minuta, ili dok kolači ne budu zlatno smeđa i čačkalica umetnuta u centre izlazi čistom. Premjestite kolače na žičani stalak i pustite da se ohlade oko 15-20 minuta prije nego što pretvorite kolače na stalak i uklanjate pergament. Preokrenite kolače natrag da se potpuno ohladite prije montaže u slojevite kolače ili glazura s mliječnim glazurama po vašem izboru.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 718 |
| Ukupna masnoća | 34 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrij | 2,717 mg |
| ugljikohidrati | 85 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 18 g |