Ovo je starinski biskvit s vanilije, jaja i mlijeka. U osnovi je vlažan i okusan puding vanilije kruha, ali napravljen s preostalim kekse umjesto kruha.
Neki od vas će imati lijepe uspomene iz djetinjstva ovog pudinga, ali čak i ako nikad niste čuli za to, morate cijeniti kreativno korištenje ostataka keksa naših djedova i baka i djedova i baka. A puding je ukusan!
Počeo sam rešetkati neki muškatni oraščić preko vrha pudinga (na slici) prije nego što sam ga pekla. Poslužite ovaj puding s javorovim sirupom, umakom od deserta ili šlagom. Slobodno dodajte oko 1/2 žličice cimetnog cimeta i nekih grožđica na ovaj ukusni puding biskvit.
Ovo je odličan način za korištenje ostataka keksa!
Što vam treba
- 4 ostatka
- kekse , rastrgane na komadiće
- 2 šalice
- mlijeko , podijeljeno
- 1 šalicu granuliranog šećera
- 4 velika jaja
- 2 žličice maslaca, rastopljene
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Maslacite plitku posudu za pečenje od 2 kvartala.
- Stavite kekse u veliku zdjelicu i dodajte 1 šalicu mlijeka. Dajte stajati oko 5 do 10 minuta ili dok se kekse ne omekšaju.
- S vilicom, promiješajte šećer i jedno od jaja, miješajući da se dobro uklopite. Dodajte preostala jaja, jedan po jedan, miješajući nakon svakog dodavanja.
- Dodajte rastopljeni maslac, vaniliju i preostalo mlijeko i pomiješajte dobro.
- Ulijte smjesu u pripremljenu posudu za pečenje.
- Pecite 40 do 50 minuta, ili dok puding nije čvrst i postavljen. Nož umetnut u sredinu trebao bi biti čist.
- Neka puding ohladi.
- Odrežite puding u trgove ili klinove i poslužite sa sirupom ili umakom od deserta.
Možda bi vam se sviđali
- Južnjački stil mliječnih keksa
- Staromodan puding kruh s cimetom i muškatnim oraščićem
- Puding kruh s kolačima od oraha s muškatnim oraščićem
- New Orleans krušni puding s umakom od whiskyja
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 321 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 162 mg |
| Natrij | 126 mg |
| ugljikohidrati | 51 g |
| Dijetna vlakna | 9 g |
| Protein | 13 g |