Jednostavno, ali ukusan recept za Apple Mousse

Ozbiljno, postoje neki deserti koji su tako lako napraviti još ukusna, jedva je uvjerljiva. Na primjer, uzmite ovaj jednostavan recept mousse za jabučinu.

Nije samo prekrasan način korištenja kuhanja jabuka ili oštrih jabuka jesti, ali desert je također lagana, ali ukusna jela, koja je izvrsna za lunchboxove, piknike, zabave i bilo kada se traži lagani slatkiš.

Što vam treba

• 3 srednje jabuke (kuhanje jabuka kao što su Granny Smith jabuke, oguljene, četvrtaste i korice)
• 3,5 unca / 100 ml vode
• 0,5 unci / 15 g bijelog šećera
• 1/4 čajna žličica sok od limuna
• 10 unca / 300 ml jabukovače (nezaslađen, bezalkoholni jabukov)
• 3
• želatinozne lišće (omekšano u malo hladne vode ili 1 1/2 čajne žličice želatine u prahu)
• 1 šalicu / 300 ml vrhnja za šlag

Kako napraviti

1. Stavite pripremljene jabuke u tavu, dodajte vodu, šećer i sok od limuna i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta ili dok jabuke ne budu nježne i tek počinju raspadati.
2. Upotrijebite mješalicu za uranjanje kako biste pire žute jabuke ili ih pržite, a potom ih gurnite kroz fini sloj kako biste stvorili jednostavan umak.
3. Stavite jabukovače u drugu posudu za kuhanje i kuhajte dok se ne smanje na oko 5 žlica.
4. Uklonite jabukove iz vrućine, zatim dodajte omekšani želatinozni list ili pospite želatinom u prahu. Umiješajte dok ne otopite i pustite da se ohladi.

1. Namjestite kremu dok ne formiraju meke vrhove, a zatim se preklopite u smjesu jabuke, jabukovače i želatine.
2. Podijelite smjesu mousse od jabuka u četiri (3,5 inča / 9 cm) ramekina. Zagladite površinu malim paletnim nožem ili stražnjom stranom žlice i pustite da se stavi u hladnjak 2 sata.
3. Jednom postaviti, odmah poslužiti ukrašen grančicom svježeg metvice i možda nekoliko kolačića kolača .

Varijacije

Ovaj recept za mousse od jabuke je klasičan i kao takav je možda najbolje lijevo sam. Međutim, s vremena na vrijeme je dobro da malo mijenjam stvari pa evo nekoliko prijedloga.

• Promijenite jabuke: Granny Smithovi daju oštar, oštar okus pjenu, ali možda želite probati druge jabuke. Pink Fir su mekše i bit će slađe.
• Promijenite voće: Sweet Williams i Concord Kruške će kuhati i pire na sličan način kao i jabuke, pa jednostavno swap jabuke s tim.
• Dodajte malo dodatnog okusa: recept s mamom jabuke ovdje koristi jabukove kao okus u pozadini. Uključite ovo pomoću drugih aromatiziranih napitaka (alkoholnih ili drugih). Kakvoće likera dobro radi ili pokušaj Armagnac ili Calvados, ali, naravno, nisu pogodni za djecu.