Kako kuhati Okra bez "Slime"
Ovi lagani i ukusni recepti za ljude koji misle da im se ne sviđa okra, naravno, oni koji već znaju kako je ukrašena okra . Kad se kuha ili kuhana tekućinom, okra može, doista, dobiti "slabo". Brzo kuhanje i suha vrućina, međutim, dopuštaju da svježi, travnati okus svježeg okra sjaji bez tog slame učinka.
Niste sigurni što učiniti od ovih travnatih mahuna? Provjerite Sve o Okra da biste saznali više.
01 od 06
Fried OkraFried Okra. Fotografija © Molly Watson Fried okra klasik je iz dobrog razloga. Lagani sloj kukuruznog kukuruza na mahune i brzo kuhanje u vrućem ulju čine ovaj prženi okra hrskav, malo sitan i potpuno ukusan. Neki ljudi prvo ociraju okru i stvaraju grickalice zalogajnice gotovo poput kokice. Da biste održali sluh na apsolutni minimum, ostavite cijele jabučice. Bonus: To je također manje posla. Ovaj recept funkcionira bilo kako.
02 od 06
Češnjak OkraSauteed Okra. Molly Watson Malo ulja, rezani češnjak koji počinje zlatno, okra i samo kapljicu vode da ga lagano pare. Tako je jednostavan ovaj recept. Vrlo je jednostavno i dobiveni okra i svježi, lagano oštri, a nimalo neozbiljni. Zlatni češnjak daje savršen trag slatkoće koji također donosi i okra slatkoće. To je nevjerojatna metoda koja okra ostavlja vlažnu i natječu bez malo zloglasne želatinozne teksture povrća.
03 od 06
Okra na roštiljuOkra na roštilju. Fotografija © Molly Watson Stakleni bitovi na ocu na žaru ističu svjež, travom poput okusa ovih prekrasnih zelenih mahuna. Osim toga, što bi bilo lakše nego bacanje okre s malo ulja i baciti ih na roštilj oko 10 minuta? To je najjednostavniji način kuhanja okre, i to je gotovo jednako mnoštvo poput pržene sorte. Ako nemate roštilj, pomaknite se prema dolje i provjerite pržena okra, što stvara sličan smeđi i bez masti.
04 od 06
Okra s rajčicamaSpicy Okra rajčice. Fotografija © Molly Watson Kiselina u rajčici razbija želatinozne tendencije okre u ovom jelu, iako se okra kuha u tekućini. To je dobra mješavina brašna okra jela, bez sluzi i ton okusa jer mješavina začina također pomaže ublažiti slimninu koja se često povezuje s ovim sitnim povrćem. Oh, i ukusno je okusan.
05 od 06
Pečena OkraSpicy Roasted Okra. Fotografija © Molly Watson Odrezivanje okre prema duljini i iskakanje u vrućoj pećnici donosi najbolju osobinu: to tanki, lagano travnati okus s gotovo slatkom rubom. Dodajte malo zasićenih zelenih luk za dodatni okus - vrijedi nekoliko dodatnih minuta pažljivo slagati lute od zelenog luka u sliver. Ako vam se sviđa ono što je začinjeno, dodajte sjeckani svježi zeleni čile (poput serrano ili jalapeño) ili dva za pikantan udarac u postupak. Poslužite ih kao predjelo i gledajte ih da nestanu.
06 od 06
Mješan Sautaed OkraSpicy Okra. Molly Watson Mnogo začina daje ovaj jelo izvrsnim okusom dok još uvijek ostavlja čisti okus svježeg okra. Vruća posuda i mnoštvo miješanja i bacanja omogućuju da okra zadrži svoj oštar rub i istovremeno razviti ukusne mrlje. Sjemenje unutar okra pods i senfa sjemenke u receptu miješati u ovom jelo na veliki učinak.