Sladoledne pire od rutabaga čine veliku bočicu za svako meso ili perad. To su ukusni s krumpirom i šunkom ili pečenom loncu.
Rutabagas su slađi od njihovih bliskih rođaka, repa. Smatra se da su drevni križ između repa i kupusa.
Što vam treba
- 2 do 3 funta rutabagas
- 2 žličice soli
- 1/3 šalice maslaca
- 1/2 čajnu žličicu svježe mljevenog crnog papra
Kako napraviti
- Peel rutabaga; izrezati na komade.
- Stavite komade u veliku tavu i prekriti vodom.
- Dodajte 1 čajnu žličicu soli.
- Donesite kuhati; smanjiti toplinu, prekriti i pirjati oko 25 do 30 minuta ili dok ne natječete.
- Ispraznite ih i pustite da se osuše u teglenici ili u tavi s gornjim otvorenim.
- Mash rutabagas s maslac, 1 žličica soli, i crni papar.
Stručni savjeti
Pakirajte rutabagu u vrećice za zamrzavanje i iscijedite što više zraka.
Zamrzni do 12 mjeseci. Ponovno zagrijavanje zamrznuto pire rutabagu u tavi na srednje niske topline. Kuhajte, često miješajte, dok se rutabaga ne zagrije.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 161 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 27 mg |
| Natrij | 799 mg |
| ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 2 g |