10 Oprema za kuhanje ne-br

Održavanje i upotreba odgovarajuće opreme za kuhanje pomoći će vam da trajate dulje i učinit će vam bolji kuhar. Izbjegavajte ove 10 ne-nos kako bi vaše posuđe u vrhunskom stanju, i kako bi se povećala njegova učinkovitost.

1. Pranje noževima u perilicu posuđa. Čak i ako proizvođač kaže da je sigurno u perilici, ne bacajte pribor za jelo u perilicu posuđa. Abrazivno sredstvo za čišćenje i moćni sprej mogu olabaviti oštricu. Štoviše, riskirate rezanje kad stignete u stalak za perilicu posuđa da biste ga iskrcali. Saznajte najbolji način za brigu o vašem kuhinjskom priboru.

1. Korištenje oštrih alata na nepropusnom tapeciranom posuđu. Kemijska prevlaka na vašim nepristupačnim posudama i bakeware je lako oštetiti. Korištenje žičane šipke, vilica, metalna lopatica ili - još uvijek - nož, može strugati ili čipati završetak. Umjesto toga, koristite drvene žlice, štrcaljke obložene silikonom ili plastikom, te silikonske ili plastične lopatice.
2. Korištenje sapuna i sredstava za čišćenje na lijevanog željeza . Bilo da ste ga kupili unaprijed pripremljenu ili ste izgradili iskusnu patinu tijekom godina, premaz koji daje neaktivnim svojstvima od kuhanja od lijevanog željeza može biti oštećen ako se ne brine za to. Brojni jedan način da uklonite svoje posuđe za jelo je pročišćavanjem s oštrim deterdžentima ili strugalnim sredstvima za čišćenje. Umjesto toga, odmah isperite odmah nakon kuhanja s vrućom vodom i osušite ga s konopacom ili papirnatim ručnikom. Za tvrdoglavu, zaglavljenu hranu, pecite grubom morskom soli ili upotrijebite metalnu četku.
3. Spremanje noževa u ladici. Kao i kod nošenja noževa u perilici za posuđe, nepropisno ih pohranjivanje, poput lagano udaranja u ladici, može biti loše za vas i nož. Previše je lako slučajno rezati ruku dok dospije u ladicu s nožem, a dobar nož za nož će bolje zaštititi oštre noževe.

1. Namakanje drvenih alata i ploča u vodi Drvo će se prevrnuti i nabubriti ako je previše uronjeno u vodu, a ljepilo koje drži zajedničku ploču može se popustiti. Nemojte dopustiti da alat zauvijek sjedi u sudoperu; Umjesto toga, operite ih brzo i pustite da se osuše na sušilicu na toplom mjestu.
2. Korištenje sprej za kuhanje na nehrđajućim posudama. Iako mnogi recepti zahtijevaju raspršivanje posude s sprejem za kuhanje kako bi se dalje držalo hrane od lijepljenja, kemikalija u većini sprejeva nazvanog lecitina može se nakupiti na unutrašnjosti pančića, što uzrokuje obezbojenje i gumeni premaz. Ako vam je potrebno malo podmazivanja, samo koristite malu količinu maslaca ili maslinovog ulja (i ako vam se sviđa špricanje, uložite u mister koji možete napuniti vlastitim uljem). I uvijek koristite nepropusne posude na srednjoj ili nižoj temperaturi - sve više može oštetiti nepropusno punjenje, a neki ljudi vjeruju da može uzrokovati i otpuštanje potencijalno toksičnih kemikalija.

1. Prepunjavanje mješalice ili procesora hrane . Poštujte one linije za popunjavanje ili smjernice u uputama za uporabu o maksimalnom iznosu koji možete staviti u staklenku miješalice ili zdjelu procesora hrane. Ako pretjerano punite, uređaj možda neće moći ravnomjerno obraditi vaše sastojke, a vi također riskirate izlijevanja neurednih propuštanja. Ako imate veću količinu hrane od preporučene količine, podijelite hranu na pola i radite u serijama.
2. Ne zagrijavajte posudu. Prilikom uporabe nehrđajućih nehrđajućih čeličnih posuda, sami ih zagrijavajte ili sami s pljuskanjem ulja za kuhanje na plameniku nekoliko minuta prije dodavanja mesa ili povrća. Čin zagrijavanja posude otvorit će "pere" posuđa, dopustiti ulju da stvori glatku površinu koja je otporna na štapić i koja će lijepo zasušiti hranu bez da se zaglavi na površinu posude. Hrana bi trebala kuhati kad ga dodate u tavu.
3. Napunite tavu. Prilikom pranja, pokušavajući staviti previše hrane u tavu, to može uzrokovati paru, a ne smeđe, tako da tekstura neće biti tako svjež, a možda nećete postići to karamelizirano, zasjenjeno okus. Koristite dovoljno veliku tavu za ono što kuhate ili radite u serijama ako ne i sve udobno.
4. Ne čitajući upute za uporabu. Prije svega, pročitajte informacije koje ste dobili s vašim posuđem. To će vam dati vrijedne informacije o najboljem načinu korištenja i brige za vašu opremu. Štoviše, vjerojatno ćete saznati više o savjetima, značajkama i funkcijama. Sve vaše upute za rukovanje držite u mapi tako da ih možete lako pronaći ako ih morate uputiti. Ako izgubite svoj priručnik, mnogi su proizvođači dostupni online, a možda ćete ih moći pronaći i na drugim web stranicama trećih strana.