Ovaj poseban desertni recept lijep je za posluživanje, plus jednostavan za izradu i zdravo! Počinje s kriškama svježeg zvijezda voća (upute o tome kako kupiti i pripremiti zvijezda su uključeni). Zlatni plod sličan je teksturi i okusu jabukama, a dok se može jesti svježe, u ovom receptu kriške sladoleda su lagano kuhane, a zatim im dodane umak od mango-narančaste tropske degustacije. Obložena kišicom kokosovog mlijeka i prskanjem bilo sjemenja ili trešanja šipaka, ovaj zdravi voćni svjež desert potpuno je bez krivnje i zadovoljavajući slatko. Također je bez glutena, bez laktoze i veganske.
Što vam treba
- 1 svjež zrelog zvijezda voća
- 1 šalice soka od naranče (ili oko 2 naranče)
- 1 svježeg zrelog manga
- 1/4 šalice smeđeg šećera (ili zamijeniti prirodni zaslađivač po vašem izboru, poput javorovog sirupa ili nektara agave)
- 1 šalicu kvalitetnog kokosovog mlijeka
- Izborno: pregršt svježih sjemenki ili trešanja šipaka
- Neobavezno: šlag ili krema od vanilije kao nadjev
Kako napraviti
- Stavite zvijezde voće (izbrojite 3 kriške po osobi) u loncu na štednjaku.
- Dodajte sok od naranče. Dobro promiješajte i pretvorite toplinu na visoku, dok se sok ne počne kuhati. Zatim skrenite na sredinu.
- Dopustite da se pirjati 10 minuta, ili dok se zvijezda ploda ne omekša dovoljno da se lako rezati sa žlicom.
- Sada i onda možete lagano premjestiti kriške okolo i pretvoriti ih tako da svi dobili kuhani više ili manje jednako. Uklonite sve smeđe sjeme koje mogu popustiti i površine.
- Dok voće zvijezde kuha, stavite mango voće u procesor hrane, mini helikopter ili miješalicu. Postupak ili smjesu dok ne postane glatka i čista. Staviti na stranu.
- Kada je zvijezda gotovo gotovo, dodavajući šećer / zaslađivač i promiješati da se otopi. Ukloni posudu od vrućine.
- Dodajte mango pire, dobro promiješajte da se ugradite. Provjerite okus slatkoće, po potrebi dodajte više šećera (koliko je to slatko ovisi o zrelosti plodova / soka koje koristite).
- Ako se dogodi da je previše slatko za svoj ukus, dodajte stisak svježeg sok od limete ili malo više naranče sok.
- Kada ste zadovoljni okusom, ispišite 3 zlice voćne kriške po zdjelici s dovoljno umaka da biste okružili voće (to bi trebalo biti toplo od lonca).
- Na vrh svake zdjelice s prskanjem sjemena šipaka ili komada višnje.
- Zatim prosijati preko nekog kokosovog mlijeka i poslužiti!
- Ovaj desert je također odličan kada se dobije konačni preljev šlagom ili sladoledom od vanilije. UŽIVATI!
Za informacije o tome kako smanjiti zvijezdu voće, pogledajte moje: Sve o zvijezdu voća - kako kupiti, rezati i jesti zvijezda voća.
Za savjete o tome kako kupiti, rezati i pripremiti svježi mango, pogledajte moje: All About Mangoes.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 340 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 17 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 15 mg |
| ugljikohidrati | 45 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 3 g |