Bez glutena vanilije vafli su lako napraviti i mastan dobre. Ovaj jednostavan recept zahtijeva osnovne sastojke, pravi plus kada poželite klasični kolačić!
Ovaj recept bez glutena prilagođen je receptu koji se pojavljuje u kuharici " Pokloni iz kuhinje ", "Madeleines", koju je objavio Love Food.
Što vam treba
- 2 velika jaja
- Šećer od 2/3 čaša (granulirano)
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 čajna žličica limunaste kore (ribani, svježi)
- 1 prstohvat soli
- 1 šalica brašna (bez glutena u sve svrhe, s ksantanom ili guar gumom u mješavini)
- 10 žlica maslaca (rastopljeno, hladno bezalkoholno, vaš omiljeni nadomjestak mlijeka bez mlijeka)
- 2 žlice šećera (granulirano, umočiti staklo u kolačiće za novine)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375F / 190C
- Linija 2 velike listove za pečenje s pergamentnim papirom, silikonskim jastučićima ili laganom mazivom
- Kombinirajte jaja i šećer u veliku zdjelu za miješanje i udarajte visoko dok kremasto, oko 3 minute. Dodajte vanilije, oguljenu limunu i sol i pobjedu za kombiniranje. Postupno dodajte brašno bez glutena i pobijedite dok ne sjedinete. Polako iscijedite rastopljeni maslac u smjesu i pobijedite sve dok ne sjedinete.
- Ispustite tijesto punjenjem zaobljenih čajnih žličica na pripremljene ploče za pečenje ostavljajući oko 11/2-inčni prostor između kolačića. Umočite mali čašu za piće u dodatni šećer i lagano pritisnite dolje na svaki kolačić.
- Peći u zagrijanoj peći oko 12-15 minuta ili dok kolačići nisu zlatno smeđa i hrskavi. Cool.
Napomena: Ako vaša glutena smjesa brašna ne sadrži ksantansku gumu ili guar gumu , dodajte 1/4 čajnu žličicu omiljene gume za ovaj recept.
Podsjetnik: Uvijek pazite da su vaše radne površine, posuđe, posude i alati bez glutena. Uvijek pročitajte naljepnice proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne obavijesti. Ako ste u nedoumici, nemojte kupovati ili koristiti proizvod prije kontaktiranja proizvođača radi provjere da je proizvod bez glutena.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 67 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Natrij | 58 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |