"Postoji velika šalica Magic Dust pored soli i papra u mojoj kuhinji iu svim mojim restoranima", kaže Barbecue Legend Mike Mills. "Volio bih da otkrijem način da pričvrstim bocu na stolove za restorane jer je u mojim restoranima najčešće ukraden predmet!"
Da bi je malo vruće i začinjeno, povećajte senzorski prah i crni papar na 1/4 šalice po komadu.
Što vam treba
- 1/2 šalice / 120 ml paprike
- 1/4 šalice / 60 mL košer soli, fino usitnjene
- 1/4 šalice / 60 ml šećera
- 2 žlice / 30 ml sinusni prah
- 1/4 šalice / 60 ml chili praha
- 1/4 šalice / 60 ml mljevenog kroma
- 2 žlice / 30 ml mljevenog crnog papra
- 1/4 šalice / 60 ml granuliranog češnjaka
- 2 žlice / 30 ml cayenne
Kako napraviti
- Pomiješajte sve sastojke zajedno i pohranite ih u čvrsto prekrivenu posudu. Ćete ištanje to držati neke u shaker pored roštilj ili štednjak za jednostavnu uporabu.
- Skladištiti u pokrivenom staklenku ili plastičnom spremniku za zrak do jedne godine nakon pripreme. To se može koristiti na govedinu, piletinu, svinjetinu, ribu, plodove mora i povrće.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 47 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 1.855 mg |
| ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 2 g |