Poljski salata od krumpira, poznata kao sałatka kartofli (sah-WAHT-kah karr-TAW-bježi), ili još bolje, sałatka ziemniaczana (sah-WAHT-kah zhyem-nyeeah-CHAH-nah) i kiseli krastavci.
Kao iu svim poljskim salatama, povrće se izrezuje u kockice od 1/4 inča, a čak i finu za luk, celer i kisele mrkve. Salata je vezana s majonezom, a umjesto toga može se koristiti šećer ili okus salata, koji već sadrži šećer.
Što vam treba
- 1 1/4 kilograma krumpira (crveno ili bijelo)
- 3/4 šalice mrkve (hladno, kuhano, izrezano u kockice od 1/4 inča)
- 3/4 šalice celera (sitno sjeckani)
- 4 žlice selekcije (fino usitnjeno)
- 3 žlice luk (sitno sjeckani)
- 1/2 do 1 čajnu žličicu soli (ili na okus)
- 1/4 do 1/2 čajne žlice papra (ili na okus)
- 1/2 do 3/4 šalice majoneze (ili po potrebi)
- 1 do 4 žličice šećera (ili na okus)
Kako napraviti
- Kuhajte krumpir u svoje jakne, ohladite, ogulite i izrezajte u kockice od 1/4 inča.
- U velikom zdjelu bacajte zajedno krumpir, mrkve, celer, kiselinu, luk, sol i papar pa ne skidajte krumpire.
- U zasebnoj maloj zdjeli, pomiješajte majonezu i šećer (do 4 žličice) zajedno i nježno savijte u smjesu krumpira, pazeći da se sve povrće obloži.
- Chill, prekriven, do posluživanja.
Više poljskih salata
Još jedna popularna poljska salata koja se temelji na salatama poznata je kao vunena salata s mrvicama prosijaka i vrućim slaninom slanina koje će zeleno povrće. A za one na sirovim dijetama ova je crna mrkva salata popularna među Poljima. Uključuje grožđice, jabuke, ulje i malo soka od limuna.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 257 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrij | 230 mg |
| ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 3 g |