Prije mnogo vremena, kikiriki su napravljeni isključivo sa samim zrnima, ovih dana, međutim, tlačna verzija žitarica kao što su ječam, sago i zob je lako i lako dostupna da bi kaša. Ono što to također znači jest da, s obzirom na to da su žitarice sada podignute, vrijeme kuhanja se značajno smanjuje. Jedan od razloga zašto ljudi nikad nisu voljeli izradu ječmenog kaše bilo je zbog vremena koje je trebalo za kuhanje žita. Ne više. Brzina kuhanja od suhog ječma se brzo kuha. Međutim, ovaj recept koristi cijeli ječam.
Što vam treba
- 1/2 šalice cijele ječma
- 4 1/2 šalice vode, podijeljene
- 1 (3 inča)
- cimet štapića
- Šećer i mlijeko za okus
Kako napraviti
Utapite ječam u vodu od 3/4 šalice 1 sat.
Na kraju sata dodajte preostalih 3 1/2 šalice vode u tavu, zajedno s cimetom, pokrijte lonac i pocrnite.
Dodajte natopljeni ječam, kao i tekućinu za upijanje kipuće vode i kuhajte na srednjoj vrućini 30 minuta ili dok je ječam mekan.
Uklonite lonac iz vrućine i zasladite sa šećerom i mlijekom da se kušate, miješajući dok ne budete potpuno uklopljeni.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 116 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 11 mg |
| ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetna vlakna | 7 g |
| Protein | 4 g |