Fried rice je popularno jelo u kineski i tajlandski restorani. Napravite jednostavnu vegetarijansku i vegansku prženu rižu s ovim osnovnim receptom pomoću sezamovog ulja i soje. Možete dodati tofu ili dodatni povrće na svoju prženu rižu ako vam se sviđa. Pržena riža je uvijek brza i jednostavna ideja obroka za večere bez mesa.
Ako vam se sviđa tradicionalna azijska pržena riža, možda biste htjeli isprobati još jedan američki twist na ovoj klasičnoj rižini od quinoa !
Što vam treba
- 1 žlica sezamovog ulja
- 3 šalice smeđe riže
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 luk (kockice)
- 1/2 glavna kupus (rezana)
- 1 mrkva (kockica)
- Izborno: 1/2 šalice zelenih grašaka
- 1 žličicu sojinog umaka
Kako napraviti
- U velikom tavu, tresite rižu u sezamovom ulju na minutu ili dvije, sve dok lagano namočimo. Dodajte vodu i kuhajte rižu do kraja, oko 20 do 25 minuta.
- U zasebnoj posudi sautee luk, kupus, mrkva i grašak u maslinovom ulju dok veggies su gotovo mekani, oko 5 minuta.
- Dodajte kuhanu rižu i dobro promiješajte dok se ne sjedinete i zagrijavate. Dodajte umak od soje i dobro se kombinirajte, dodavajući po želji.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 551 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 162 mg |
| ugljikohidrati | 99 g |
| Dijetna vlakna | 14 g |
| Protein | 13 g |