I dok smo na njemu, što je Greenmarket?
Poljoprivredno tržište (također poznato kao greenmarket) je u svojoj najčišćoj inkarnaciji mjesto gdje poljoprivrednici prodaju svoje proizvode izravno potrošačima.
To se može dogoditi u određenoj zgradi, parkiralištu koje je prazno tijekom vikenda, blokiranom odjeljku ulice svake srijede poslijepodne, polja, ispod rotunde trgovačkog centra ili na bilo kojem drugom mjestu organizatora.
Vrlo svježi proizvodi, paše mesa i jaja, majstori, ručno bere med i ostala svježa hrana s malim količinama su znak (i mjerilo) najboljih poljoprivrednih tržišta.
Vrlo kvalitetna poljoprivredna tržišta vide sebe ne samo kao mjesta za poljoprivrednike kako bi dobili najbolju cijenu i potrošače kako bi dobili najbolje proizvode, nego kao mjesta za proizvođače i potrošače hrane da se skupe, stvaraju odnose i razmjenjuju informacije.
Tržišta certificiranih poljoprivrednika
Neki tržišta poljoprivrednika objavljuju da su ovjereni ili potvrđeni. To znači da tržište ima pravila o tome tko može prodati i što se može prodati na tržištu. Takva pravila obično idu uz liniju poljoprivrednika koji mogu prodati samo vlastite proizvode i dobavljače kuhane hrane ili obrta, kao da su imali svoje proizvode rukom.
Ovjerena poljoprivredna tržišta vode skupine (obično neprofitne) koje osnivaju tržišta (i odlaze ih), vlasnike poljoprivrednika i proizvođače, pa čak i posjete farmama i proizvođačima kako bi potvrdili da rastu ono što kažu da rastu i slijede prakse koje tvrde da čine. Često imaju proces prijave za prihvaćanje novih dobavljača, čak i vođenje obrazovnih programa u školama, nastojanja prikupljanja sredstava za podršku kupcima s niskim prihodima i općenito radi na boljem i pravednijem sustavu hrane.
Beyond Produce
Zajedno s voćem i povrćem, većina certificiranih poljoprivrednika tržišta također imaju dobavljače prodaje predmeta kao što su jaja, med i sir. Neki će također imati perad i meso, a tržnice u blizini kaputa često prodaju morske plodove. Pekare i proizvođači zalogaja nalaze se na brojnim tržištima, a posebno na većim tržištima koja su vikendom ili u blizini tvrtke tijekom ručka, imat će mjesta - ponekad iz lokalnih restorana - prodaje hrane spremne za jelo.
Drži se oko za ...
Neki samoproglašeni "tržišta poljoprivrednika" samo su tržišta na kojima prodavači prodaju proizvode koje su kupili od veletrgovaca, a zatim ga ponovno prodaju potrošačima. Postoje li banane na vašem poljoprivrednom tržištu u Minnesoti? Obavijesti o proizvodima od distributera umjesto farmi? Budite sumnjičavi. To je ono što je dostupno u supermarketima. Ako je to zgodan mjesto za kupnju, sjajno, ali ako ne, zašto ići u nevolje odlaska na poljoprivrednika na tržištu?
Alternativni pravopisi: tržišta poljoprivrednika, tržišta poljoprivrednika.
Pitate li se zašto koristimo "tržište poljoprivrednika" i "poljoprivredna tržišta" bez apostrofa? Jednostavno je: apostrof pretvara ga na tržište poljoprivrednika ili na tržište poljoprivrednika, što "poljoprivrednika" i "poljoprivrednika" pretvara u posjednice, a iznimno je rijetko da poljoprivrednik ili poljoprivrednici zapravo posjeduju tržište. Poljoprivredna tržišta imaju tendenciju da budu tržišta koja imaju poljoprivrednike, ali sami poljoprivrednici ne posjeduju, pa stoga nema apostrofa.
Ovdje potražite savjete o kupnji na poljoprivrednim tržištima .