Krupni prženi tofu nuggets se bacaju u slatko, ali malo osvježavajuće sezam narančaste umak, a zatim punjena u lagane i prozračne parišom. Ova vrsta bao je vegetarijanska prijateljska i krajnje ukusna. A ako vam se svidjeti nešto malo spicier, onda učitajte se na Sriracha i pripremite se za dobar provod.
Oh, i FYI, napisao sam ovaj recept kao da imate smrznute željezne kekse na ruci. Međutim, ako se usudite napraviti sami, preporučujem da slijedite ovaj recept iz Epicurious ili pokušajte svoju ruku na verziji ove varalice od Steamy Kitchen ,
Što vam treba
- 3 smrznute hrane od željeza
- 3 1 "isječaka izuzetno čvrstog tofu, prešanih i sušenih
- 1 tbsp kukuruznog škroba
- ulje za prženje
- 3 žlice narančaste marmelade
- 1 žlica soja umak
- nekoliko crtica sezamovog ulja
- 1 šprica sriracha
- 1 tsp rižinog vinskog octa
- 1 tbsp pržen sjemenke sezama
- 9 listova bosiljka (opal ako je moguće)
Kako napraviti
- Počnite pripremiti sezam narančast umak. U maloj tavi umaka, umiješajte narančastu marmeladu, umak od soje, sezamovo ulje, Sriracha i ocat od rižinog vina.
- Okrenite toplinu na srednju visinu i nastavite miješati umak dok ne počnete mjehuri, smanjiti i zgušnjavati. Ostavite umak u tavi i stavite na stranu.
- Za pržiti tofu, počnite bacanje suhe dodatne tvrtke tofu je u kukuruzni škrob, a zatim ga dodati na vruće ulje (približno 370 stupnjeva), dok je eksterijera svijetlo smeđa i hrskav. Jednom kada je posuta, bacajte nuggets u umak od naranče od sezama i dodajte pržene sjemenke sezama na vrh.
- U skladu s tim, pripremite steamed bunove i popunite svaku s prženim narančastim sezamom tofu nuggetsima i svježim bosiljkom. Poslužite odmah.