Ovaj slatki i ukusni sirupni sirup s tijestom nosi tanji kozji sir i dekadentna smokva, slatki luk i džem od ružmarina. Poslužuje se na engleskom kolaču koji dozvoljava da se mamurna smokva upije u kutke i šupljine. Što se tiče govedine, korištena je 90-10 masnih mješavina organskih trava hranjenih govedina koja je bila izvrsna.
Savjet za hamburgere tamo vani - pokušajte ne previše raditi meso. Igranje s njim previše će stvoriti gusti teški patty koji nije tako ukusan kao upaljač, rastopiti-u-usta-jedan.
Želite li ga podići na razinu? Pokušajte dodati hrskav prženi luk ili pikantni ukiseljeni jalapeños. Također biste mogli pokušati dodati gorgonzolu u središte hamburgera ako ste poput sira od sira.
Što vam treba
- 1/3 lb mljevena govedina (trava)
- 1/2 tbsp canola ulje
- 1/8 tsp sol češnjaka
- 1 žličica maslaca (slanog)
- 1
- Engleski kolač (pržen)
- 1,5 grama kozjeg sira
- 2 kriške slanine (kuhane do ružičaste)
- 1 tbsp Slam Jam (Sally's Greatest Fig, slatki luk + Rosemary Jam, preporučuje se)
Kako napraviti
- Počnite oblikovanjem govedine u kružnu pilić, pazeći da ne prekomjerno radite meso i posipajte obje strane sol češnjaka.
- Toplina tava preko srednje visoke i dodati ulje. Dodajte iskusan pimp i dopustite kuhati nekoliko minuta na svakoj strani dok hamburger ne dostigne željenu doneness; oko 7-10 minuta. Uklonite meso i stavite na stranu, stavljajući pat maslac na vrh burger i dopuštajući da se rastopiti.
- U međuvremenu, pržiti engleski kolač i razmazati svaku stranu s pola od smokve marmelada.
- Dodajte kuhani hamburger, kozji sir, hrskavo slaninu, a na kraju i gornji komadić marmelade smokve. Poslužite odmah.
** Napraviti više, jednostavno udvostručiti recept **
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 733 |
| Ukupna masnoća | 42 g |
| Zasićene masti | 17 g |
| Nezasićena masnoća | 17 g |
| Kolesterol | 179 mg |
| Natrij | 774 mg |
| ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 59 g |