Koliko načina kuhati bundeve i tikvice? Način kuhanja i recepcije su beskrajne. Moja omiljena je pečenje ovih ljepota. Bilo je to plamena narančasta, jesenska bundeva, slatki žuti butternut, Potironi veličine tipke ili lijepa, okrutna Turaka glava kada je u pitanju kuhanje, volim ih pečene. Pečenje kuhanja pojačava okus i boju dok se omekšava, ponekad tvrdo tvrdog kamena. Postoje neke vrste, poput bundeve Potimarro n (Red Kuri), gdje je čak moguće jesti meso, čineći još zanimljivije jelo.
Slika u ovom receptu pokazuje prženi crveni kuhari Kuri, ali odabirete svoje omiljene. Recept je isti za sve, iako vrijeme kuhanja može potrajati dulje ako je to teška vrsta.
Pečena bundeva može se jednostavno jesti, ravno iz pećnice kao bočno povrće, ili koristiti kuhani bundev u omiljenim receptima ili u bilo kojem trenutku recept za kuhane bundeve.
Što vam treba
- 1 srednje veličine bundeve (ili squash)
- Morsku sol i crni papar okus
- 1/2 tsp zemlju mačju (ili mljevene oraščić)
- 1/2 tsp paprike
- Stisnite suhe čirne pahuljice
- 1 svježeg timijana
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja (ili ulja rižinih mekinja)
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 220 C / 425 F / Plin 7
Pažljivo operite bundevu ili squash i dobro osušite.
Koristite dugi, oštar nož pažljivo rezati bundeva ili squash u klinove ili kriške, ovisno o obliku. Budite oprezni pri rezanju, budući da bundeva može lako kliziti, kako bi ga lakše stavili na vlažni čajni ručnik kako bi spriječili da se klizne.
Postavite klinove na veliku, prostranu ladicu za pečenje. Reznice moraju biti jedan sloj, a ne preklapaju se.
Ako imate više kriški nego što možete stati u jedan sloj, upotrijebite dvije ili više posuda.
Velika sezona s morskom soli i crnom paprom. Posipajte mač, paprika i timijan ravnomjerno preko klinova. Ulijte na ulje, zatim gurnite kriške ili klinove u ulje kako biste provjerili jesu li dobro pokriveni.
Stavite ladicu (e) u predgrijanu pećnicu. Pecite za 30 do 40 minuta, duže ako vam bundeva treba. Koža bi trebala biti malo blistered i tijesto meka kad probušeni oštrim nožem.
Izvadite ladicu iz pećnice i ostavite bovu da se sve malo hladi, a zatim poslužite. Ako je koža jestiva, ostavite ga, inače uklonite kožu, ona bi se trebala lako skliznuti. Ili, posve hladijte kriške i upotrijebite lijepi poboljšani okus u svim svojim omiljenim receptima. Pečena bundeva također može biti pire.
Također možete kuhati bundu bez paprike i čili ako želite. Cica, sol i papar je nužno ipak.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 13 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 51 mg |
| ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 0 g |