Ovaj brzi i lakši pečeni brokule, škampi, češnjak i limun je izvrsna bočica za gotovo svaki obrok i tako je ukusna da ćete se vraćati na sekunde. Brokula je parna sautéed u manje od 5 minuta, tako da je ovo savršena strana za zauzet kuhara. Brokula je jedno od cruciferous povrća, obitelj poznata po zdravlje svog srca, protiv raka. Bogatstvo vitamina, minerala i fitonutrijenata, brokula sadrži bogato vlakno, vitamine A, C, K i B-kompleks. Imajte na umu da mikrovalno i kipuće uništavaju ove osjetljive na toplinu, a brzu paru poput ove čuva njihov životni sastav. Ovo je izvrsna pratnja Macro Bowl , s morskim plodovima, Perfect Roast Chicken ili Seam Crusted Tofu . U varijacijama u nastavku vidjet ćete mogućnosti za dodavanje sušene rajčice, pinjola, pa čak i dodir slatkoće sa zlatnim grožđicama.
Što vam treba
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 škampi, isječeni
- 2 češnjaka, sjeckani
- 1 hrpa brokule, izrezana u cvjetove
- ¼ šalice juha ili vode
- Morska sol i svježe mljevena paprika
- Lemonski klinovi
Kako napraviti
- Zagrijte maslinovo ulje u tavi za prženje preko srednjeg plamena.
- Dodajte mljevene mrvice i nasjeckani češnjak, i zapljusnite smjesu jednu minutu, često miješajući.
- Dodajte brokule i bujon u posudu.
- Pokrijte i kuhajte povrće za 3-5 minuta, ili dok se brokula ne natječe.
- Posolite i poslužite sa sokovima od sipa i s lijeva na limu.
Poslužuje 4
Varijacije: Prije posluživanja dodajte 1/4 čašu sunčane rajčice na suncu, ili pržene pinjolike ili zlatne grožđice brokule.
Copyright 2010 by Jen Hoy
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 137 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 166 mg |
| ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 6 g |