Ditch turkey curry (omiljeni stalwart ostataka puretina ) kao ova svježa, zingy azijski začinjena puretina salata je samo pogodno za guska, patka ili piletina . Ne samo da je to osjećaj okusa sa svim plodovima, orašastim plodovima, lisnatim listovima i biljem, nego i za vas.
Salata je ukusna mješavina azijskih začina, arome i voća, a može se pripremiti unaprijed i poslužiti hladno ili kuhano u posljednjem trenutku i posluženo vrućim.
Odijevanje se može napraviti unaprijed i pohraniti u staklenku u hladnjaku. Koristite preljev na salatama, u miješanju krumpirića ili kao umak za crudite ili tempura jela. Tako je svestran.
Nemojte se odložiti po broju sastojaka; to je sasvim jednostavno.
Što vam treba
- Za odijevanje:
- 1/2 crveno luka (rezano u komade)
- 1/2 mala crvena čilija (uklonjeni sjemenki i sitno sjeckani)
- 2 žlice đumbira (svježe ribani)
- Neobavezno: 4 žlice Melegranata
- 2 žlice tamnog soja umak
- 2 žlice prženog sezamovog ulja
- 1/2 narančasta (juiced)
- 1/2 vapna (juiced)
- 1 do 2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja (više ili manje, pogledajte upute)
- Za salatu:
- 6 unce puretine (ili piletina ili patka, isjeckan)
- 4 unce cashews
- 4 unce brusnice (suhe)
- 2 žličice pet začinskog praha
- 1 žlica meda
- 1 žutina (svježe)
- 1 hrpa korijandera (svježa, lišće)
- 3 unce sjemena šipaka
Kako napraviti
Najprije napravite odijevanje:
- Stavite sve sastojke za pranje, osim maslinovog ulja, u procesor hrane ili miješalicu i šlag zajedno da biste dobili glatki umak.
- Izmjerite umak i dodajte dva puta veći iznos ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Temeljito namotajte i pokrijte krpom i stavite na jednu stranu.
Napravite salatu:
- Stavite veliku, prostranu tavu na štednjak, zagrijte ga do prilično vruće, a zatim dodajte ostatak mesa, orašastih plodova i brusnica i zagrijte kroz tresenje posude kako biste spriječili zaglavljivanje i paljenje.
- Dodajte pet začinskog praha i dobro promiješajte, dodajte med i promiješajte. Kuhajte 3 do 4 minute da biste bili sigurni da je sve vruće.
- Stavite lišće salate u zdjelu, dodajte svježu mimiku i korijandu i iscijedite preljevom u skladu s vašim ukusom.
- Zatim ili dodajte vruće meso, voće i orašaste plodove i odmah poslužite sa sjemenkama šipaka na vrhu. Ili, ostavite meso i orašaste plodove da se ohlade, a zatim dodajte listovima i poslužite - izvrsno buffet ili party jelo.
BILJEŠKE:
Promjene možete zvati s ovom salatom kako bi odgovarale onome što ste ostali od mesa koju možete imati. Djeluje isto kao i patka i piletina, čak i ostatak guske. Također možete promijeniti ljekovito bilje i salatu, ali autentično, mentol i korijander (cilantro) čine najbolje.
Bilo koji preostali premaz može se pohraniti u posudu za vijke i upotrijebiti unutar tjedna, to je izvrsno za upotrebu u prženom tijestu ili prženoj riži.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1119 |
| Ukupna masnoća | 107 g |
| Zasićene masti | 16 g |
| Nezasićena masnoća | 71 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Natrij | 607 mg |
| ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 18 g |