Šljunčane školjke i krem sir, zajedno s Tabasco i sok od limuna, čine ovaj flavorful dip. Nevjerojatno je lako baciti, a vaši prijatelji i obitelj će odobriti. To je izvrsno zalogao da služi za odmor ili igru skup dana, a lako se spakirati i odvesti na party.
Jednostavno umakanje mačja je ukusno kakav jest, ali slobodno dodajte nekoliko žlica kiselog vrhnja (ili kušajte) u smjesu za dodatni tangy okus. Za više okusa, dodajte neke uglađene luk ili luk u prahu. Za chunkier umočiti, dvostruko količina mljevene školjke. Konzervirani koktelni škampi čine ukusnu zamjenu za školjke. Ili upotrijebite crvenu brašnu, umjesto školjki. Za okusan morski plodovi, pripremite ga sa sve tri vrste.
Za dimni okus i dodatnu teksturu, dodajte nekoliko žlica skuhanog skuhanog peciva. Da biste dodali svečanu boju, umiješajte 2 žlice crvenog papra ili pimiento zajedno s 1 žlica nasjeckanog peršina.
Neki drugi sastojci koji nadopunjuju školjke lijepo uključuju bunaru, curry prah, papriku i timijan.
Što vam treba
- 1 (8 unca) mogu mljeckati školjke
- 1 češanj češnjaka (rezano na pola)
- 8 unci krem sir (
- sobna temperatura )
- 2 žličice soka od limuna (svježa je najbolja)
- 1 1/2 čajne žličice umaka Worcestershire
- Crtica
- Tabasco umak
- 1/2 žličice soli
- Crtkasti čajev crni papar
- Neobavezno: Pečeni papar
- Izborno: Pita čips (dolje)
Kako napraviti
- Ocijedite mljevene školjke, rezervirajte 1/4 šalice tekućine. Utrljajte posudu za posluživanje medija s rezanim stranama polovice češnjaka.
- U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom, tukli kremasti sir dok ne postane glatka i kremasta.
- Dodajte preostale sastojke u krem sir zajedno sa rezerviranim 1/4 šalice soka od kuglica. Miješajte dok se sastojci ne pomiješaju.
- Žlica lupati umočiti u posluživanje zdjelu.
- Za najbolji okus, pokrijte i držite u hladnjaku da se umak za 1 sat prije posluživanja.
- Poslužite umak s pita čips, tortilla čips, krekeri, bagel čips, povrće dppers, ili tosted baguette kriške ( crostini ).
Savjet
Pita čipovi su super lako napraviti. Slojite dvije kruške od 6 inča polovice vodoravno i četkajte svaku rundu (na grubu stranu) s oko 1 1/2 čajne žličice maslinovog ulja. Po želji, lagano pospite kozher sol i prašak od češnjaka. Odrežite svaki od četiri kruga u 6 ili 8 klinova. Rasporedite klinove na papirnatom limu za pečenje papira i pecite u prethodno zagrijanoj peći za 400 ° C oko 6 do 8 minuta, ili dok ne postane hrskav i zlatno smeđa. Kuhajte i spremite u hermetičan spremnik do posluživanja.
Ako planirate prevoziti umak, pobrinite se da ga zadržite hladnima. Ugljen s kuglom ne smije se poslužiti na sobnoj temperaturi duže od 2 sata. Za produženo vrijeme posluživanja, razmislite o zalihu za posluživanje u ledenoj posudi.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 50 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrij | 91 mg |
| ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 2 g |