Trgovine za sir u New Yorku

U New Yorku ima desetaka i desetaka trgovina hranom koja prodaju sir. Manji broj ovih trgovina nudi ono što volim nazivati ​​"iskustvom sjemena" - širokim i / ili pažljivo odabranim izborom, poznatim osobljem i jedinstvenom atmosferom.

• 01 od 04

  Murray
  Murray je osnovan 1940. godine i prošao kroz nekoliko inkarnacija, vlasnika i lokacija prije nego što postaje ono što je danas: gurmanski gurmanski dućan poznat prvenstveno zbog velikog izbora sira. U Murrayu uvijek postoji nešto novo, a osoblje je strastveno o tome što prodaju.

  lokacije:

  • Greenwich Village: 254 Bleecker St. između 6. I 7
  • Grand Central: 43. St. & Lexington (u središtu tržnice)

• 02 od 04

  Saxelby Cheesemongers

  Saxelby je veličina pint-veličine unutar The Essex St. Market s naglaskom na američki farme sir napravio u sjeveroistočnom SAD-u. Izbor se okreće s godišnjim dobima i uvijek ćete naći sir koji nikad niste vidjeli u drugim trgovinama sira. Osoblje je prijateljski i tako su kupci; razgovori se često ispadaju ispred sitnog sira. Vlasnik Anne Saxelby započeo je u Murray's Cheese shopu, a radio je i na nekoliko malih farmi u SAD-u i inozemstvu.

  Mjesto n:

  • Donja istočna strana: 120 Essex St. u Delanceyu

• 03 od 04

  Di Palo's Fine Foods
  DiPalo obitelj je u poslovanju prodaje uvezenih talijanskih sireva, mesa i ostalih kulinarskog proizvoda u Little Italy pet generacija. Ova trgovina je dragulj, pun autentičnih proizvoda koji se prodaju po fer cijenama. Njihov odabir sira je strogo talijanski - svakako isprobajte njihovu domaću Mozzarella. Ne-glupo osoblje je učinkovito i naviklo na suočavanje s konstantnom linijom ljudi; rijetko ne propuštaju okus bez obzira na sire ili meso koje rezaju.

  Mjesto:

  • Mala Italija: 200 Grand Street između Mott & Mulberry

• 04 od 04

  Tržište plovnih putova

  Plovni put je trgovina s odjelom sira kao nitko drugi. Njihova internetska tvrdnja o "We Invented Cheese" može biti malo iznad vrha, ali u smislu količine i kvalitete oni su u vlastitoj ligi. Program sirnog programa Fairway započeo je Steven Jenkins, majstorski sir i autor "Cheese Primer".

  Mjesto:

  • Upper West Side: 2127 Broadway u 74. St. (plus više lokacija izvan Manhattana)