Tradicionalni kretanski blagdanski kolačići i kolačići

Na grčkom otoku Krete tradicionalno se proizvode i poslužuju kolačići i kolačići tijekom božićnih i novogodišnjih blagdana. Njima se uživaju još u doba godine, ali u prosincu i siječnju dolaze zajedno kako bi stvorili nevjerojatnu zbirku okusa i tekstura.

• 01 od 04

  Kalitsounia - slatke kolače od sira

  Ovi slatki kolači od sira su božićni favorit na otoku Kreti, gdje su pečeni ili prženi. Za razliku od mnogih drugih grčkih kolača, ovaj recept zahtijeva umak od jaja umjesto phyllo.

• 02 od 04

  Koulourakia Christouyennon - Božićni prsten kolačića od sesame

  Varijacije ovih ukusnih malih sezamskih kolačića mogu se naći diljem Grčke, u pekarnicama i kod kuće. Izrađene su bez maslaca i jaja i mogu se čuvati do dva mjeseca. U mojem malom kutu Krete dodamo kvasac i oblikovamo ih u male oblike vijenaca jednom godišnje: na Božić.

• 03 od 04

  Melomakarona - kolačići za medeni džem

  Melomakaroni su Božićna tradicija u Grčkoj (ali uživali su u drugim doba godine). U cijeloj Grčkoj, kuhinje će biti ispunjene prekrasnim mirisom ovih kolačića začina koje će ukrasiti stolove, biti darovane hostevima i jesti u ogromnim količinama.

• 04 od 04

  Kourabiethes - Šećerni kolačići s bademima

  Kourabiethes (također kourambiedes ) su tradicionalni kolačići za slavlje, koji se poslužuju na Božić, Novu godinu, vjenčanja i krštenja. Kukuruzni kolačići od kravljeg kravljeg kravljeg kravljeg mlijeka na vrhu s velikim slojem slatkovodnog šećera, rastopljeni su u ustima.