Top 5 Recepti za filipinski domaće kuhane obroke

Nema zemlje s više odmora od Filipina. I niti jedna zemlja nema duže božićne sezone . Proslave su središnji način filipinskog načina života, a hrana je ključ za sve Filipinške svečanosti. Kada ne bude na vidiku blagdan, Filipinci će izmisliti jedan samo da imaju razloga da se zajedno. Fiesta mentalitet, to se zove. No, kada Filipini ne zabavljaju ili slave, dnevni obroci obično postaju jednostavniji. Kao i kod ostalih zemalja jugoistočne Azije, filipinski obroci često se sastoje od juhe, jela od mesa i povrća. Zanimljivo je da u mnogim slučajevima sve tri komponente služe samo u jednom jelu.

• 01 od 05

  Izvrsne juhe

  Vjerojatno najdraže filipinskih juha, sinigang je jasna juha od juha, aromatizirana s kiselim sredstvom koje može biti sampalok , bayabas (guava) ili kamias ( Averrhoa bilimbi ). Plodovi mora (škampi, škampi ili riba) ili meso (svinjski, uglavnom) i niz povrća koji mogu uključivati kangkong (močvarna špinat), patlidžani, gabi (taro) klinovi, sitaw (dvorište dugih graha) napraviti juhu za punjenje koje većina Filipinaca smatra glavnim jelo.

• 02 od 05

  salate

  Iako salata kao početni tečaj nije tradicionalna na Filipinima, pola stoljeća američke kolonizacije i sveprisutni američki masovni mediji izmijenili su prehrambene navike mnogih urbanih filipinaca, od kojih mnogi smatraju starter salatu kao sastavni dio obroka.

  Drugdje u zemlji, posebno u ruralnim područjima, salate se smatraju posebnim jelima. Ensalada (lokalno ime za salate), s druge strane, prije svega je bočica koja služi za nadopunu glavnog jela od mesa ili morskih plodova.

• 03 od 05

  Glavna jela

  Iako Filipini vole i puno povrća u svojim obrocima, Filipini nisu prirodi vegetarijanci. Dakle, koncept glavne posude okreće se oko mesa i morskih plodova koji, ako nisu kuhani s povrćem, često prate biljna jela.

  Arhipelag koji se sastoji od preko 7.000 otoka, Filipinski more obiluje brojnim vrstama riba i školjaka.

  Meso u filipinskoj prehrani nije ograničeno na svinjetinu, piletinu i govedinu. Meso je popularno u zemlji dobro. A "meso" uključuje i ostatke .

• 04 od 05

  Riža

  Nema glavnih obroka na Filipinima ikada dovršen bez riže. Najjednostavniji i najčešći oblik je obična riža kuhana u vodi, ali Filipinci mogu dobiti fancy s ostatkom riže. Pržena riža s češnjaka, Java riža i riža s tijestom od rajčice samo su među mnogim favoritima.

• 05 od 05

  Slatkiši i deserti

  Koncept deserta je strano tradicionalnim oblicima azijske kuhinje, no slatkiši važan su dio filipinske kuhinje baš kao što je to u cijeloj jugoistočnoj Aziji. Uzgojeni uglavnom kao zalogaje u starim danima, suvremeni jugoistočni Azijci usvojili su zapadnu praksu posluživanja tih slatkih zalogaja na kraju obroka.