Ovi goveđi savjeti se zgušnjavaju nekoliko sati, ili dok se govedina ne postane vrlo nježna. To je pećnica recept, ali se može kuhati i sporije kuhalo kao dobro. Pogledajte varijacije ispod recepta za spore upute za kuhanje i neke druge varijacije.
Što vam treba
- 1 funta goveđih savjeta (izrezati na male komadiće)
- 1 luk medija (kockica)
- sol na okus
- crni papar na okus
- 1 šalica govedine (bez natrija, za pokrivanje)
- 2 žlice kukuruznog škroba (ili brašna)
- 2 žlice vode (hladno)
- vruća kuhana riža ili rezanci
Kako napraviti
- Zagrijati biljno ulje u nizozemskoj peći zbog srednje visoke topline. Dodajte govedine i luk; pospite solom i paprom. Kuhajte dok se govedina ne lijepi.
- Dodajte govedinu na govedinu i luk. Pokrijte i pecite na laganoj vatri 3 do 4 sata, ili dok se meso ne podigne.
- Kombinirajte kukuruzni škrob hladnom vodom i promiješajte dok ne postane glatka.
- Umiješajte smjesu kukuruzne škrobe u tekućinu koja pirja. Kuhajte, promiješajte, još nekoliko minuta, ili dok ne zgušnjavajte.
- Poslužite s rižom ili rezancima s povrćem na bočnoj strani.
Varijacije
- Spori štednjak - Kombinirajte govedinu, luk, sol i papar i 1 šalicu goveđeg bujona u sporom štednjaku. Pokrijte i kuhajte na niskim temperaturama od 6 do 8 sati, ili dok se govedina ne natječe. Procijedite tekućine u lonac i stavite je na srednju toplinu. Ponesite na pirjati. Kombinirajte kukuruzni škrob i vodu kako bi se stvorila glatka mješavina; promiješajte smjesu kukuruznog škroba u tekućine i kuhajte, uz miješanje, dok se ne zgusne. Dodajte umak natrag na goveđe savjete i poslužite se preko riže ili rezance.
- Dodajte 1 šalicu rezane svježe gljive u tavu s govedinom i lukom. Ili dodajte 1 mali lonac ili jar od gljiva (dreniran) do goveđih savjeta zajedno s goveđom bujonom.
Možda bi vam se sviđali