Ove Tex-Mexove mlinice za torku lako se pripremaju i sastavljaju, a oni su uvijek veliki hit s gostima. Mislim da bi ovo bilo izvrsno za zabavu za igru ili za goste.
Polagano meso govedine može se pripremiti dan-dva unaprijed, što čini sastavljanje i pečenje brzo i jednostavno. Ili, ako želite znatno smanjiti vrijeme, upotrijebite pripremljenu prženu govedinu ili svinjetinu.
Ovi sendviči za stranke sastavljeni su na pakiranju jela za večere. Peciva se razdvajaju kako bi napravili desetke klisnjaka za govedine s taco-iskusnim.
Što vam treba
- 2 kilograma lean chuck pečenje
- 1 omotnica
- taco začin
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 1/2 šalice govedine (bez slane ili niskog natrija)
- 1 paket povezanih peciva (kao što je King's Hawaiian)
- 1 šalica cheddar sira (isjeckan)
- 1/4 do 1/3 šalice kiselog vrhnja
- Izborno: 1/4 šalice sjeckani svježeg cilantro
- 6 žlica taco umaka (podijeljeno)
- 1/4 šalice sitno sjeckani crveni luk
- 1/4 šalice pršuta od paprene paprene kiselkaste paprike (ili blagi prstenovi od kiselog papra)
- 2 žlice maslaca rastopljeno
- 1/4 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1/4 čajna žličica
- čili prah
Kako napraviti
Slow Cooker ili Stovetop Shredded Govedina
- Stavite pecivo u sporo kuhalo s taco začinima, sjeckanim lukom i govedinom. Pokrijte i kuhajte na HIGH tijekom 4 do 5 sati, ili dok se govedina ne natječe. Alternativno, kuhajte govedinu u velikom nizozemskom pećnicom ili tavanu na ploči za pećnicu - možda ćete trebati dodatnu tekućinu - na laganoj vatri dok ne budete vrlo nježni, oko 2 sata.
- Uklonite govedinu i nasjeckajte ili rastrgajte. Rashladite dok ne budete spremni sklopiti klizače i peciti.
Klizači i upute za pečenje
- Zagrijte pećnicu na 375 F.
- Raspršite veliki list teške folije - dovoljno velik da zamotate valjke - s nehrđajućim sprejem za kuhanje.
- Krilujte valjke na pola. Postavite donje role u središte pripremljene folije. Odvojite dno, ali ih držite blizu.
- Spread kiseli vrhnje preko dna, a zatim posipati s cilantro, ako koristite.
- Gornji sloj s vrhnjem ili isjeckanim goveđom dodajte vrhnje.
- Temeljite 4 do 5 žlice taco umaka preko goveđeg sloja, a zatim vrh s nasjeckanim crvenim lukom.
- Na vrhu s presahnutim pečenim prstenovima čile paprene.
- Preklopite komade sira preko slanine papra.
- Stavite vrh role na sir. Ako želite, lagano odvojite vrhove ili pričekajte dok ne izađu iz pećnice.
- Pomiješajte rastopljeni maslac s preostalim 1 žlicom umaka od taco, 1/4 čajne žličice češnjaka u prahu i 1/4 čajne žličice chili praha. Brusite smjesu preko vrhova valjaka.
- Zamotajte foliju preko vrha; brtviti vrh i završava. Stavite folijski paket na lim za pečenje.
- Pecite u zagrijanoj pećnici 20 minuta. Otkriti vrhove i pekarati 5 minuta duže da malo smeđe.
- Izvadite iz pećnice i pažljivo izrezujte i odvojite kako bi pojedinačni klizači.
Savjeti i varijacije
- Zamijenite umak od taco umakom od enchilada ili salsom.
- Koristite isjeckanu svinjetinu umjesto isjeckanog govedine.
- Uz mljeveni govedina: smeđa 1 1/2 do 2 kilograma mljevene govedine s taco začinima i lukom.
Možda bi vam se sviđali