Čitatelj je poslao ovaj ukusni recept za tradicionalnu australsku metodu za roštiljanje škampi. Vrlo jednostavno i savršeno za svaku prigodu. Poslužite s roštiljem povrćem ili svojim omiljenim bočnim jelima.
Što vam treba
- 1/2 šalice / 120 mL maslaca (rastopljeni)
- 1/4 šalice / 60 mL maslinovog ulja
- 1/4 šalice / 60 ml
- svježe bilje (peršin, timijan i cilantro, mljeveno)
- 3 žlice / 45 ml sok od limuna (svježe)
- 3 velika češnjaka (zgnječena)
- 1 žlica / 15 ml lužnjaka (mljeveno)
- sol na okus
- crni papar na okus
- 1 1/2 kg / 700 kg velikog škampa (ljušteno s repovima netaknutima, i deveined)
- Ukrasiti: listovi špinata
- Ukrasite: limene kriške
Kako napraviti
1. Kombinirajte prvih 8 sastojaka u velikom zdjelu. Pomiješajte u škampi. Marinirajte na sobnoj temperaturi 15 minuta ili u hladnjaku 30 minuta.
2. Pripremite roštilj s srednjim toplim ugljenom. Temeljite škampe na uskim skewers. Gril dok samo neproziran (ili ružičasto u boji i čvrsti za dodir), oko 2 minute po strani.
3. Linija s špinatom. Rasporedite proreze na pladnju. Ukrasite limunom i poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 191131 |
| Ukupna masnoća | 1,769 g |
| Zasićene masti | 521 g |
| Nezasićena masnoća | 374 g |
| Kolesterol | 350,061 mg |
| Natrij | 925.839 mg |
| ugljikohidrati | 1.518 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 40,918 g |