Ne postoji ništa poput dobre i sočne breskve. Najbolje su kada grizeš u njih, a sok se dribbles brada. To je vrsta breskve koju želite za ovaj recept. Ako ne možete dobiti takvu vrstu, možete koristiti konzervirane ili zamrznute breskve. Ako to učinite, predlažem dodavanje čajne žličice ekstrakta breskve da biste dodali više okusa kruhu.
Što vam treba
- 2 šalice
- brašno
- 1 žličica praha za pecivo
- 1 čajnu žlicu
- soda bikarbona
- 1/2 žličice soli
- 1 čajna žličica đumbira (ili cimeta)
- 1 šalica sjeckani pecans (ili orasi, lagano pržen)
- 1/2 šalice maslaca (omekšano)
- 1 3/4 šalice šećera
- 2 jaja
- 1 čajnu žličicu vanilije
- 2 1/4 šalice breskve (zrelo i pureirano)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325F.
- Masno i brašno dva krušna posuda 9x5.
- U velikom zdjelu, uz žičani umetak, spojite brašno, prašak za pecivo, soda za pečenje, sol, đumbir i sjeckani oraščići. Staviti na stranu.
- U velikom zdjelu, vrhnje maslac i šećer. Umiješajte u jaja, jedan po jedan dobro promiješajte nakon svakog dodavanja. Dalje, promiješajte u vanilije i dodajte pire na mokre sastojke.
- Postupno dodajte smjesu brašna jednu po jednu čašu u isto vrijeme. Izmiješati sve sve dok se ne navlači.
- Ravnomjerno podijelite tijesto između dvije posude.
- Pecite za kruhove kruh barem 1 sat ili dok se ne provede ispitivanje. Hladite u posude 10 minuta na žičanom stalaku. Ispusite kruhove na žičani stalak za potpuno hlađenje.
Bilješke:
Može se koristiti konzervirana ili potpuno odmrznuta, zamrznuta breskva, ali oboje moraju biti isušena prije čišćenja. Ako nisu isušeni, kruh će biti previše vlažan i nikada ne može potpuno peći.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 184 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 33 mg |
| Natrij | 167 mg |
| ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |