Ovaj vlažni kruh od banana izrađen je s prahom maslaca od kikirikija, sjeckanim kikirikijem, pire zrelim bananama i mini polusvjetskim čokoladnim čipovima. Prah u maslacu od kikirikija dodaje lagani okus maslaca od kikirikija u kruh od banana. To je brz kruh koji bi Elvis volio!
U ovom kruhu koristio sam mini čokoladne čipke uz sjeckani kikiriki. Sjeckani kikiriki dodati više okusa kikirikija i teksture, ali sjeckani pecans ili sjeckani orasi mogu biti zamijenjeni.
Što vam treba
- 1/2 šalice maslaca (1/2 šalice, sobne temperature)
- 1 šalicu šećera
- 2 velika jaja
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 2 žlice mlijeka
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1 1/2 šalice
- svestrano brašno
- 3/4 šalice maslaca od kikirikija
- 3 velike banane (vrlo zrele, pire)
- 1/2 šalice čokolade (mini, poluslatko)
- 1/2 šalice sjeckanog prženog kikirikija (po mogućnosti nehrđajuće)
Kako napraviti
- Masnoće i brašno napunite kolač od 9 do 5 inča. Zagrijte pećnicu na 325 ° F (165 ° C / plin 3).
- U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom, umaknite mekoći maslac i granulirani šećer dok ne postanu lagani i sofi. Dodajte jaja, jednu po jednu, dobro udarajući nakon svake dodatke. Beat u ekstraktu vanilije i mlijeka.
- Prosijite suhe sastojke zajedno; dodajte kremenu smjesu i tuku na maloj brzini sve dok se ne miješa.
- Umiješajte u pire bananama.
- Presavijte mini čokoladne čipove i sjeckani pečeni kikiriki.
- Ulijte tijesto u pripremljenu tavu; ispeći kruh oko 1 sat i 10 minuta do 1 sat i 20 minuta, ili dok se čačkalica umetnuta u centar ne izlije.
- Skladištiti kruh ili u vrećicu za hranu na sobnoj temperaturi do 2 dana ili pohraniti do 1 tjedan u hladnjaku. Za duže skladištenje zamrzni kruh banana. Pogledajte upute u nastavku.
Izrađuje 1 komad maslaca od kikirikija banana.
Savjeti i varijacije
- Zamjenjuju se grožđice ili čokoladice za mini čokoladne čipove.
- Umjesto sjeckanih kikirikija, koristite sjeckani pecans ili orasi.
- Zamijenite pola ili sve granulirani šećer s pakiranim smeđim šećerom, laganim ili tamnim.
- Dupli recept za dvije kruhove.
- Zamotajte (hlađeni) kruh ili pojedinačne kriške u foliju, a zatim u vrećicu za zamrzavanje. Oznaka s imenom i datumom i pohranite u zamrzivaču do 6 mjeseci.
- Rizlirajte jednostavnu čokoladnu glazuru nad ohlađenim kruhom. Kombinirajte 1/2 šalicu čašice od polusvijeta, 1 1/2 žlice maslaca i 1 žlicu kukuruznog sirupa u loncu na laganoj vatri. Kuhajte, miješajte dok se čokolada ne otopi i smjesa je glatka. Ako želite, umiješajte nekoliko kapi ekstrakta vanilije i iscijedite kruhom od banana.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 291 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 77 mg |
| Natrij | 286 mg |
| ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 6 g |