Bounty ljeto nudi toliko užitaka kuhanja da je teško ih iscijediti. Jedna od najboljih je svježe domaće breskve, s njihovim neurednim sokovima i neopisivo slatkim okusom. Oni se pojavljuju u svježoj kolača breskve, breskvi i borovnice, breskvi kobila, breskvi svjež, peach palačinke, breskve smoothies, maslac breskve, breskve-malina čuva i domaći breskve sladoled. Pretvorite žitarice za doručak na blagdan, napravite jednostavni desert kad ste odrezani i šećerani i pružite zdravo snack kada se jedu u njihovoj sirovoj zbrci.
Na mnoge načine svježe breskve se jedu, kombiniraju se s sladoledom vanilije, a sladoled se nadvija. Okrenite to i napravite svježu breskvu koja nadmašuje sladoled od vanilije i imat ćete zanimljiv desert vrijedan proslave.
Ovaj super lagani recept za sladoled traje malo vremena u hladnjaku za slatke, svježe breskve da odustanu od ukusnih sokova, ali vaše će strpljenje biti nagrađeno rijetkom poslasticom.
Što vam treba
- 3 velike zrelih bresaka,
- oguljena, uklonjena kamena, izrezana u kockice od 1/2-inča
- 1/4 šalice upakirane svijetlo smeđeg šećera
- 1 žlica
- granulirani šećer
- 1/8 čajna žličica
- ekstrakt vanilije
- Stengirajte zemlju cimetom
- Pijte sol
Kako napraviti
- Kombinirajte breskve, i šećere, vaniliju, cimet i sol u veliku zdjelu i pomiješajte dok se šećeri ne otopi.
- Pokrijte i držite u hladnjaku 4 do 6 sati. Pomiješajte i poslužite preko sladoleda od vanilije.
Kako odabrati najbolje breskve
Uvijek kupujte domaće breskve. Oni su odabrani kada su zreli, a ne zeleni, i to čini veliku razliku u okusu. Poljoprivredna tržišta ili lokalno proizvedeni proizvodi u trgovini su vaši najbolji ulozi.
Breskva treba mirisati prekrasno i biti kremasti zlatni ili žuti; neki će imati karakterističan rumen, ovisno o raznolikosti. Provjerite čvrstoću; breskva se omekšava dok dozrijeva. Koliko čvrsto želite da breskve budu kada ih kupite ovisi o tome kada ih namjeravate koristiti. Dobra je ideja kupiti ih na nekoliko razina čvrstoće kako bi ih se moglo jesti tijekom određenog vremenskog razdoblja. Što je zrela breskva, to je slađa i jolija. Ali nemojte kupiti breskvu ako je uopće gusta.
Kako spremiti breskve
Najbolji način zadržavanja bresaka je na kuhinjskom aparatu samo nekoliko dana prije nego što ih upotrijebite na vrhuncu zrelosti. Možete ih uskladištiti do tjedan dana nakon što su zreli, ali oni bi mogli izgubiti neki okus. Ako postanu gnječni i naborani, prošli su dan korištenja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 58 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 52 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 0 g |