Ova jednostavna mješavina svinjskog burrito može se kuhati na ploči za pećnicu ili u sporom štednjaku. Lean deformirana svinjska rame ili stražnjica savršeno je za ove burritove. Svinjetina je kuhana sve dok ne postane prilično nježna, a zatim se začinima dodaju.
Prije nego što dodate svinjetinu, raspršite nekoliko zrnaca na tortilama. Poslužite burritove s cheddarom ili paprom jack sirom, vrhnjem, isjeckanom salatom, sjeckanom rajčicom ili salsom. Ili upotrijebite svoje omiljene okuse.
Pogledajte savjete i varijacije za upute za zamrzavanje.
Što vam treba
- 1 funta lean boneless svinjskog stražnjica (ili ramena, trim / cut u 1-inch komada)
- 1 1/2 šalice vode
- 4 velika sušena crvena chilija (New Mex ili California OR 3 žlice mljevene crvene čile ili chili praha *)
- 1 češnjaka češnjaka (mljeveno ili prešano)
- 3/4 čajne žličice soli
- 1/2 žličice origana
- 2 žličice crnog vinskog octa
- 4 do 6 brašna tortila (8 do 10 inča)
- Ukrasiti: kiselo vrhnje
- Ukrasiti: usitnjeni sir
- Ukrasiti: sjeckani rajčica
- Ukrasiti: usitnjena salata
- Ukrasiti: guacamole
Kako napraviti
Stovetop upute
- Stavite svinjetinu u tanjur od 2 do 3 kvadrata iznad srednje visoke topline i dodajte vodu. Donesite kuhati; smanjiti toplinu, prekriti i pirjati oko 1 sat. Meso bi trebalo biti vrlo nježno. Iskoristite višak masnoća, ali ostavite tekućine.
- Ukloni stabljike i sjemenke iz sušenih chilija; razbiti i obraditi u mješalici ili procesoru za hranu dok se ne dotjeraju. Dodajte svinjetinu uz češnjak, sol, origano i ocat. Kuhajte, nerazrijeđeni, povremeno miješajte dok se umak ne zgusne (oko 35 do 45 minuta).
- U međuvremenu, zamotajte tortile u foliju i toplinu u pećnici od 350 F (180 C / Plin 4) oko 15 minuta, ili dok se ne zagrije. Ili zamotajte u plastičnu foliju i mikrovalnu pećnicu na visokoj temperaturi oko 30 sekundi.
- Za posluživanje, žlicu svinjetine punjenje dolje središte svake tortilla i dodati ukrasi po želji. Preklopite krajeve preko svinjetine i namotajte, stavljajte krajeve unutra, zaglavljujući punjenje. Ili objesite tortilom bez da biste završili s krajem. Pogledajte Kako presaviti Burrito
Slow Cooker Upute
- Stavite komade svinjetine u polagan kuhalo s 1/2 šalice vode. Pokrijte i kuhajte na visokoj temperaturi tijekom 3 sata.
- Ispustite i bacajte sve osim 3 do 4 žlice tekućina. Dodajte zemlju u čili ili chili prah, češnjak, sol, origano i ocat (vidi gore).
- Pokrijte i kuhajte na HIGH za oko 2 sata, ili na LOW za 3 do 5 sati.
- Nastavite s uputama za montažu za burritove.
- * Ako koristite chili prah, dodajte oko 2 žlice. Dobro izmiješati i okus; Dodajte još, ako je potrebno.
Savjeti i varijacije
- Prije nego što dodate svinjetinu, rasporite tortile s žličicom ili dva graha. Roll up i poslužiti s preljevima.
- Napravite naprijed Savjet: Skupite burrito s svinjskim i refried grahom, po želji. Na vrhu s nekim sirom i / ili salsi, a zatim se kotrlja, zatvorivši svinjsku smjesu u potpunosti. Stavite burritove na lim za pečenje i zamrznite. Zamotajte svaki zamrznuti burrito u foliju i stavite ih u vrećicu za zamrzavanje. Za zagrijavanje, uklonite foliju i obložite burrito u vlažnom papirnatom ručniku. Mikrovalna pećnica visoko na 2 do 4 minute, ili dok se burrito ne zagrije. Poslužite s preljevima, po želji.
Možda bi vam se sviđali
- Ground Turska Burritos s refried grahom
- Goveđi i Bean Burritos
- Slow Cooker isjeckan svinjetina za Burritos
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1059 |
| Ukupna masnoća | 33 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Natrij | 2.109 mg |
| ugljikohidrati | 144 g |
| Dijetna vlakna | 10 g |
| Protein | 44 g |