Classic Cottage Pie je jedna od najbržih i najjednostavnijih jela za večere. Ovaj jednostavan recept sa slatkom krumpirom Pie, međutim, zvoni promjene i daje varijaciju na klasičnom koji je pogodan za one na Low Carb dijeti ili samo žele smanjiti krumpir i slično.
Što vam treba
- 2 lb / 900 g mljevenog krumpira, izrezati u velike kocke
- 6 tbsp mlijeka
- 1 štap / 110 g maslaca, kocke
- Slanu i mljevenu crnu papriku
- 1/2 žlice slanine ili kaplje
- 1 šalica / 115 gr. Sjeckani luk
- 1 šalica / 115 g sjeckani mrkva
- 1 češanj češnjaka, mljeveno
- 2 šalice / 450g mljevena mljevena govedina
- 1 pint / 600 ml govedine
- 1 šalica / 115 g sjeckanih bijelih gljiva
- 2 žlice fino usitnjenog lisnatog lisnatog peršina
- 1 šalica / 115 g ribanca
- Cheddar sir
Kako napraviti
Poslužuje 6
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F / 190 ° C / plin 5
- Stavite slatki krumpir u posudu hladne vode, ponesite kuhati i kuhajte dok mekano. Nakon što se kuhalo odviti kroz cjedilo,
- Stavite mlijeko i maslac u tavu koja se koristi za kuhanje krumpira, vraća se vrućini i nježno zagrijava dok se maslac ne rastopi. Dodajte slatki krumpir i kašu u maslac i mlijeko da biste stvorili kremasti komad. Okus i sezonu, a zatim zadržite na jednoj strani.
- Rastopiti zrno ili kaplje u veliku duboku posudu. Dodajte luk i mrkvu i nježno pržite 5 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte još jednu minutu, vodeći računa da ne spali češnjak.
- Dodajte mljevenu govedinu i jednu trećinu goveđeg mesa na smjesu od luka i mrkve i kuhajte, stalno miješajući sve dok se sav meso ne usmjeri. Dodajte ostatak zaliha, peršin i gljive, posolite sol i papar. Pokrijte poklopac i kuhajte 15 minuta.
- Uklonite poklopac i kuhajte neotkriveno 10 minuta da lagano smanjite umak.
- Stavite umak od mesa u 8 "/ 20cm po 3" / 7cm duboku keramičku ili staklenu pećnicu i prekriti slatki pire krumpir. Posipajte ribani krumpir na vrhu i pecite u grijanoj peći 30-35 minuta sve dok se površina ne oštri i ne zaspi. Izvadite kolač iz pećnice i ostavite stajati 5 minuta prije posluživanja. Pita je lijepa sa zdjelom mljevenog graška.
Alternativa slanoj krumpira
Slatki krumpir donosi, ne čudi, slatkoću kolača koja se tako dobro slaže s mesom i umakom punjenja. Također možete koristiti mješavinu swede i mrkve koja donosi iste prednosti za one koji žele low carb pristup, a također donosi dodatni okus i nešto drugačiju teksturu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 643 |
| Ukupna masnoća | 39 g |
| Zasićene masti | 21 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 150 mg |
| Natrij | 607 mg |
| ugljikohidrati | 37 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 38 g |