Tko bi pomislio da bi ponizni cvjetnjak bio takav povratak kakav je imao posljednjih godina? Jedno velika zlodjela povrća sada je draga kulinarskog svijeta i pozitivno sja u ovoj recepturi od cvjetnjaka i piletine.
Ne samo da je ovaj curry recept brz i jednostavan za napraviti, ali je također jeftin, ali hranjivo jelo i pogodno za glavni obrok, ručak ili večeru jelo.
Koristite piletinu bedra za ovaj jelo, oni su također jeftiniji za kupiti od grudi fileti, a također su ukusniji i dobro rade u bilo kojem curry jelo - grudi gube sa svim začinima.
Ovaj recept se također može prilagoditi za jela bez mesa jednostavno izostavljajući piletinu. Nastavite s receptom i zanemarite sve reference na pticu.
Što vam treba
- 6 velikih piletina bedara (bez kože i bez kostiju)
- 2 žlica ulja
- 1 veliki luk (finog kocke)
- 2 zelene chillies (finim kockicama)
- 1 komad đumbir (1-inč, fino usitnjen)
- 3 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1/2 čajna žličica chili praha
- 1 čajnu žličicu kurkuma
- 2 žličice garam masala
- 1 žlica smeđeg šećera
- 1 kositarne rajčice (sjeckani)
- 1 može jesti kokosovo mlijeko
- 1 cvjetača (slomljena u cvjetove)
- sol na okus
- crni papar na okus
- 2 velike šašice špinat
Kako napraviti
- Počnite rezanjem piljevine bedra na komade od 2,5 cm (1 "x 1"). Zagrijte 1 žlicu ulja u velikom tavu i smeđi piletinu sa svih strana. Izvadite piletinu iz tave i držite na jednoj strani.
- Dodajte preostalu žlicu ulja u istu tavu, dodajte sjeckani luk i kuhajte na srednjoj vrućini sve dok se luk nije mek.
- Dodajte zelenu čili, đumbir i češnjak i nastavite kuhati 1 minutu, vodeći računa da ne izgore. Zatim dodajte chili prah, kurkuma, garam masala i šećer i kuhajte još jednu minutu miješajući stalno.
- Ulijte u rajčicu i kokosovo mlijeko dobro promiješajte, a zatim dodajte piletinu i cvjetače. Kuhajte 10 minuta dok se cvjetača i piletina ne kuhaju. Dodajte malo zaliha ili vodu ako umak dobije previše gusta.
- Provjerite začin, i po potrebi dodajte sol i / ili papar, a zatim promiješajte špinat dok ne počnete zaljubiti.
- Poslužite curry u zagrijane zdjelice s kuhanom rižom, i / ili Naan kruh ili chapattis na strani.
Alternativa pilića i cvjetača
Ovaj recept zapravo treba cvjetača, začina i kremu, to je ono što mu daje teksturu i okus. Nakon toga dodajte ili oduzmite želju vašeg srca. Uključite špinat za kelj ili drugu zelenu površinu, ili potpuno izostavite. Grašak je dobar dodatak kao što je kukuruz. Na tebi je.
Na temelju recepture iz ljubavi svoje zelene
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 631 |
| Ukupna masnoća | 33 g |
| Zasićene masti | 18 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Natrij | 404 mg |
| ugljikohidrati | 45 g |
| Dijetna vlakna | 10 g |
| Protein | 44 g |