Moj muž ima ozbiljnu stvar za Bijelu Čokoladu Macadamia Clif Barovi, ali kao dijetetičar, imam rezervu o redovitoj konzumaciji izoliranih soje proteina, koji su veliki dio recepta energetske trake.
Ipak, energetske šipke čine vrlo zgodan doručak i užitak na napornim danima pa sam odlučio isprobati svoju ruku na domaćoj verziji. Ovi zdravi kafići dobivaju ukusnu dobrotu od zobenih zobi, maslacem od oraha i suhog voća. Visoka kvaliteta bijele čokolade i sjeckani makadamski oraščići dodaju dodir čudesno popustljiv okus.
Što vam treba
- 10 datuma (otmjeno, oko 1/2 šalice)
- 1 žlica vode
- 1 žlica kokosovog ulja
- 1 šalicu plus 1/2 šalice valjane zob
- 1/2 šalica bademovog maslaca (neslan)
- Javorov sirup od 1/4 šalice (čist, po mogućnosti tamni ili Grade B)
- 1/4 šalice makadamije
- 1/4 šalice bijele čokolade (visoke kvalitete)
- 1/2 šalice hrskave rižine žitarica
Kako napraviti
1. Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Stavite 8-inčni x 8 inčnu posudu za pečenje papira za pergamenice, čime se papir postavlja na stranu kako biste lako mogli podignuti barove iz posude. Staviti na stranu.
2. Postavite datume, vodu i kokosovo ulje u zdjelu radnog procesora hrane. Pulsirajte nekoliko puta da biste odrezali datume, a zatim kvasni dok ne postanu gotovo glatki. Dodajte još jednu šalicu zob i puls još nekoliko puta dok se zob sužete i počnete povlačiti zajedno s datumima.
3. Premjestite datum zobene smjese u veliku zdjelu. Dodajte bademov maslac i javorov sirup i promiješajte velikom, čvrstom žlicom sve dok ne dobro izmiješate.
4. Korištenje procesora hrane ili kuhara noža, grubo isjeckajte makadamije i bijelu čokoladu. Umiješajte orašasto voće i čokoladu u zobenu smjesu. Preklopite u žitu za rižu i lagano se miješajte sve dok ne postane ravnomjerno uklopljena.
5. Prenesite smjesu na ploču za pečenje s pergamentom. Prosijite s lopaticom, lagano pritisnite lagano, tako da smjesa napuni posudu i vrh je glatka. (Također možete staviti komad pergamenta na vrh mješavine, a zatim ga pritisnite i glatkom rukama - samo uklonite gornji dio pergamenta prije pečenja.)
6. Peći u zagrijanoj pećnici 25 do 30 minuta, ili dok se ne postavite i više ne ljepljive. Prebacite na stalak za pečenje i dopustite da se barovi ohlade u tavi. Presijeca u 6 velikih šipki ili 12 manjih. Pohranjene u hermetični spremnik, šipke će se čuvati 4 do 5 dana na sobnoj temperaturi. Uživati!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 207 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Natrij | 15 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 6 g |