Ovo je ukusni slatki keksi od smeđeg šećera s pecanskom korom, kuhani u sporom štednjaku.
Možda ne mislite na spore kuhalo kad mislite o kolačima, ali to je izvrsna metoda kuhanja. Spori štednjak čuva ambijent pečenja vlažnim, i ostavljajući kolače lagano ohladiti ih zadržati bez pukotina. Pomoću ove metode možete pretvoriti samo bilo koji cheesecake u spor kuhalo. Smanjite punjenje u skladu s tim.
Izvorno, koristio sam 7-inčni prozirni tanjur u 5-kvart okruglom usporenom loncu za kuhanje, a ta se veličina također mora uklopiti u veliku ovalnu. Ili, dva 4 1/2-inčna posuda (4 1/2-inch pan prikazana na fotografiji) vjerojatno će raditi u ovalnom loncu kao dobro, ili cheesecake mogao biti pečena u pećnici. U nastavku potražite veze na tanjuraste tanjure tvrtke Amazon.
Što vam treba
- Kora:
- 1 šalicu mrvice graham cracker
- 1/4 šalice pecane (sitno sjeckani)
- 2 žlice smeđeg šećera
- 3 žlice rastopljenog maslaca
- Nadjev:
- 16 unci krem sir (sobna temperatura)
- 3/4 šalice smeđe šećere
- 2 velika jaja
- 1/4 šalice kreme za šlag
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 1 žlica brašna
Kako napraviti
Napravite koru
- Kombinirajte mrvice i sjeckani oraščić sa 2 žlice smeđeg šećera; dodajte rastopljeni maslac i pomiješajte sve dok mrvice ne budu dobro navlažene.
- Pokrijte mrvice u 7-inčni prozirni tanjur.
Pripremite punjenje
- U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom, tukli krem sir i 3/4 šalice smeđeg šećera zajedno dok ne postane glatka.
- Dodajte jaja, vrhnje, vaniliju i brašno. S mješalicom na srednjoj brzini, tukli 3 do 4 minute.
- U pripremljenu koru prelijte smjesu od vrhnja kreme i stavite na stalak ili prsten aluminijske folije (kako biste ga držali na dnu posude) u hladnom kuhalištu od 5 do 6 stupnjeva (dovoljno velik da stane na tanjur).
- Pokrijte sporo kuhalo i kuhajte na visokim temperaturama 2 1/2 do 3 sata. Isključite i ostavite kolač od jabuka u pokrivenom sporom štednjaku tijekom 1 do 2 sata, ili dok ne bude dovoljno hladno da biste ga uklonili.
- Stavite tijesto na stalak i potpuno se ohladi i uklonite strane posude.
- Ukrasite s pola pecana ukoliko želite.
- Chill prije posluživanja, i pohraniti ostatke u hladnjak.
- Umak za praline od žitarica od žitarica na svakom posluživanju.
Upute za pećnice
- Pripremite kolač od kolača prema uputama i pecite ga u zagrijanoj 325 F peći oko 45 minuta do 1 sat, a zatim isključite pećnicu i pustite da se ohladi u pećnici oko 4 sata.
Iz Amazon
Norpro nova nepristojna 7 "proljetna kolača od kolača od sira
Kaiser Bakeware Noblesse Mini 4-1 / 2 inča Nepodrživa šipka za prozore
Možda bi vam se sviđali
Mrkva od smeđeg šećera s karamelom
Prehrambene smjernice (po poslu) | |
---|---|
kalorije | 663 |
Ukupna masnoća | 43 g |
Zasićene masti | 22 g |
Nezasićena masnoća | 13 g |
Kolesterol | 242 mg |
Natrij | 606 mg |
ugljikohidrati | 59 g |
Dijetna vlakna | 2 g |
Protein | 13 g |