Ove sjeckani luk su na žaru s fantastičnim balzamom umakom. Poslužite ih gore ili ih upotrijebite u bilo kojem receptu koji ih zove. Stvarno komentiraju hamburger na žaru ili steak.
Što vam treba
- 2 kilograma (900 g) crvenog luka
- 1/2 šalice (120 ml) svježeg peršina (sjeckani)
- 2 žlice (30 ml) balsamic octa
- 1 žlicu maslinovog ulja (15 ml)
- 1 1/2 čajna žličica (7,5 ml) svježeg ružmarina (sjeckani)
- 1 češanj češnjaka (mljeveno)
- Dash sol
- Crveni papar
Kako napraviti
1. Topli ocat, češnjak i ružmarin stavite u posudu za kuhanje sve do vrućine. Nemojte kuhati. Pusti stajati 20 minuta.
2. Toplo ulje u zasebnoj posudi.
3. Sipajte luk u 1/2-inčne kriške.
4. Postavite na listove kolačića i četkom obje strane uljem.
5. Posolite sol i papar preko luka.
6. Griliti preko srednje topline za 4-6 minuta. Pustite da luk naliježe blago.
7. Izvadite iz roštilja i odvojite u prstenove. Bacati s mješavinom octene masti i peršinom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 93 |
| Ukupna masnoća | 2 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 33 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 3 g |