Tko ne voli mastan, krupni kolač? Smeđi šećerni kolač je moj omiljeni okus, i to je jedan od najlakših kolačića za izradu i pečenje.
Ovi jednostavni kolačići kobasica smeđeg šećera ukusni su sa ili bez ukrasa. Dodajte malo šećera vanilije ili šećera od cimeta na vrhove neposredno prije pečenja ili ih umočite u neku otopljenu čokoladu ili bijelu čokoladu nakon što se ohlade.
Možda bi vam se svidio i klasični maslac kolača ili bogata verzija čokolade .
Što vam treba
- 1 šalica neslanog maslaca (omekšana)
- 1/2 šalice svijetlo smeđeg šećera (pakiranog)
- 2 šalice brašna (9 unci)
- 1/4 šalice kukuruznog škroba
- prstohvat soli
- Neobavezno: 1/2 šalice cimetovog šećera (ili šećer od vanilije)
Kako napraviti
- Linirajte dvije ploče za pečenje s pergamentnim papirom ili ostavite ih neprerano.
- Zagrijte pećnicu na 325 F.
- U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom kreirajte maslac i šećer dok ne postanu lagani i kremasti. Dodajte brašno, kukuruzni škrob i sol; tuku na niskoj brzini samo dok tijesto ne dođe zajedno, ali još se sruši.
- Odbacite smjesu tijesta na floured površinu i gnječite oko 6 do 8 kako bi se glatko tijesto. Lagano namotajte tijesto na debljinu od 1/4 inča i 1/2 inča.
- Izrežite tijesto u pravokutnike ili trake s kolačićima ili nožem. Rasporedite na limu za pečenje obložene pergamentom, ostavljajući oko 1 palac između kolačića.
- Koristeći vilicu, probajte svaki kolačić 2 ili 4 puta.
- Ako želite, posipajte sa šećerom vanilije ili smjesom granuliranog šećera i cimeta (mješavina od oko 1/2 čajne žličice cimeta i 1 1/2 žlice šećera).
- Pecite kolač od oko 20 minuta, ili dok se rubovi ne počnu smeđivati.
- Pažljivo uklonite kolačiće na stalak kako biste potpuno ohladili.
Čini oko 3 do 4 desetke, ovisno o veličini.
Spremite kolač u dobro zatvorenom spremniku na sobnoj temperaturi.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 66 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrij | 82 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |