Zima je. Konkretno je kraj siječnja. I hladno je. A dani su kratki. I dok ovdje sjedim, sniježi vani. Nije prilično bijeli pahuljasti snijeg nego prilično smeđi snijeg koji daje automobile i krovove bijelom premazom, ali samo stvaranje mokrih pločnika. Zimi ne nalazim nikakvu radost i stvarno želim da već bude proljeće. No, tu je jedan utočište - zimski citrusi.
Uvijek me ironično osjeća da najsunčaniji plod stiže za najgore vrijeme, ali ovo je doba godine za Meyerove limune , rubinski crveni grejp i svaku raznolikost ukusne naranče, uključujući narančastu krv . I nikad se ne mogu oduprijeti. Izgleda da sam nesposoban prošetati prikazom krvnih naranči na tržištu bez kupnje.
Vani, većina narančica krvi izgleda poput tradicionalnih naranči s povremenim ispupčenjem u tamnocrvenoj boji. Ali kad ih otvorite, vidite njihovu punu tamnu krvavu boju. Okus je drukčiji od tradicionalne naranče s laganim okusom maline. I, sretno, neobičan pigment je zapravo antioksidans. Dakle, okus, ljepotu i zdravlje u jednom malom kružnom paketu. Nije ni čudo da im ne mogu odoljeti.
Dakle, razgovarao sam te s kupnjom, ali sada što, zar ne? Pa, s njima možete zaista učiniti sve što biste radili redovnim narančastim bojama, ali zabavna boja čini ga primamljivo pokazati. Na primjer, jednostavna narančasta glazura sa šećerom u prahu, mlijeko i sok od naranče, zauzima, na primjer, ružičastu boju kestenja boje koja izgleda vrlo ukusno.
Ali jedan od najboljih načina za prikazivanje ljepote krvavih naranča je jednostavno ih ljuštenje, rezanje u krugove i posluživanje na pladnju. Moja je majka služila njima, kao i možda lagano posuto šećerom. Ali volim ih dodati i jednostavnoj salati za dobru ravnotežu između oštrine špinata i slatke plodova. Dovoljno je dodati tanki sir i jednostavan preljev koji koristi sok, kao i moj najdraži preljev za ukus, slanu limun, a imate ukusan početnički tečaj.
Što vam treba
- Za salatu:
- 1 1/2 šalice listova špinata
- 1 crvene naranče
- 1/4 šalice sjeckanog sira
- Za odijevanje:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica sok od krvi naranče
- 1/4 čajna žličica tla
- Sol i papar ukusan
Kako napraviti
Oprati i centrifugirati sušiti lijeve listove i slagati ih na tanjur za posluživanje.
Peel narančasta krv i izrezati na kriške otprilike 1/4 "debljine. Slojevi naranče narezane preko špinat.
Pospite sirupom fetusa pospite salatom.
Pomaknite zajedno maslinovo ulje, sok od krvi naranče, zemlju sumac, sol i papar i ispucati preko salate.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 246 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Natrij | 379 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 6 g |