U Koreji je poznat kao oksoosoo cha ili oksusu cha, korejski pečeni kukuruzni čaj je popularno piće u zemlji i onaj kojeg možete brzo naučiti napraviti s ovim jednostavnim receptom. Čaj je blagi, lagani čaj koji se može uživati uz obroke ili bez hrane i snacka. Ujutraj se ujutro i popijte čaj kao jutarnji napitak, ili ga popijte na lijeni vikend poslijepodne nakon što ste završili brunch. Uzmite ga, međutim, molimo, s obzirom da pečeni kukuruzni čaj nije učinkovitiji na prazan želudac, kao što, recimo, zeleni čaj je navodno.
Ako ste zainteresirani za korejsku kulturu i kuhinju, ne samo da želite probati pečeni kukuruzni čaj kako biste poboljšali svoje razumijevanje hrane i pića u Koreji, ali zato što piće kaže da ima zdravstvene prednosti, osim što je poznat po svom jedinstvenom ukus. Konkretno, to je dobro za probavu i zdravlje crijeva, baš kao i jogurt. Dakle, ako vam se želudac uznemiruje, gutljaj ili dva pečenog kukuruznog čaja možda će biti lijek. Sada, naučimo kako napraviti ovo osebujno korejsko piće!
Napomena: Da biste napravili korejski pečeni kukuruzni čaj, trebat će vam prženi kukuruz. Kukuruz se može naći u korejskim prodavaonicama prehrambenih namirnica ili onima koji se specijaliziraju za azijsku hranu općenito. Paket može pročitati 'kukuruzni čaj' na etiketi, ali to će biti samo obični pečeni kukuruz iznutra. Ako ne možete naći kukuruzni čaj, a na vašem području nema Azijske trgovine, još uvijek postoji nada. Naručite pečeni kukuruz od online trgovca koji nosi korejske prehrambene proizvode.
Ako iz nekog razloga imate problema s pronalaženjem kukuruza osobno i on-line, možete sami probati kukuruzni kukuruz, ali to će dodati više vremena i truda u proces. Za pečenje kukuruza, morat ćete dobiti neke suhe zrnce kukuruza, a zatim pečkati dok ne postanu zlatne ili smeđe. Nakon toga pečite kukuruz s kipućom vodom, kako je navedeno u prvom koraku.
Što vam treba
- 1/4 šalice kukuruza (pržena)
- 5 šalice vode
Kako napraviti
- Nabavite srednji lonac i jednostavno uvucite kukuruz i vodu. Ovo bi trebalo samo minutu ili dvije. Ako niste sigurni je li voda kipjela, pazite na sitne mjehuriće na površini.
- Nakon što se keksa počne kuhati, trebat ćete smanjiti toplinu i upariti tekućinu 15 do 20 minuta. Stavite plamen na nisku.
- Procijedite čaj da biste uklonili kukuruz.
- Kada ste završili s napajanjem čaja, poslužite ga vrućim, toplim ili hladnim, koliko god želite ili ljudi koje namjeravate poslužiti da biste ih voljeli.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 6 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 5 mg |
| ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |