Crno-eyed grašak su također poznat kao grah grah, i oni su nevjerojatna - puna puna ekoloških, poljoprivrednih i prehrambene koristi. Oni su zapravo grah, a ne graška, i dostupni su suhi, smrznuti i konzervirani.
Isprobajte ovaj crni očnjak s sirevima i vrućim paprike, uz crne očeve grašak i začina. Također možete dodati grah-kašiku, koji su visoki od vlakana, juhe, salate i pire.
Što vam treba
- 4 unce maslaca
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 1/2 češnjaka češnjaka, fino mljeveno
- 12 unci su isjeckani oštrim Cheddar sirom
- 2 limenke (po 15 unca svaka) crno-očijene grašak, drenirane i isprane, ili oko 4 šalice kuhane i isušene
- 1
- jalapeno papar , sjeme uklonjeno, sitno sjeckani
- 1 može (4 unce) sjeckani
- zeleni chili
- Sol i papar, za okus
Kako napraviti
- U srednjoj tikvici iznad srednje niske topline, rastopiti maslac.
- Dodajte sjeckani luk i ispili do zlatne boje; dodajte češnjak i kuhajte još 30 sekundi.
- Uključite toplu vodu i dodajte sir, miješajući sve dok se ne rastopi. Dodajte crne oči, sjeckani jalapeno i zeleni chili.
- Kuhajte 5 minuta, neprestano miješajući.
- Okusite i dodajte sol i papar okus. Poslužite vruće u laganom štednjaku ili čaši.
Više Bean i Black-Eyed Pea Dip