Sladak chili-iskusan rub arome ovaj spor kuhalo peče. Slobodno upotrijebite pečenje s krašom glavom, dno okruglo ili pecivo, umjesto tri vrha. Daj ovo pečenje barem jedan sat u marinadi prije kuhanja.
Popis sastojaka izgleda dugo, ali većina su začina koje vjerojatno imate u vašoj ostava i dodaju okus na jelo. Izbjegavajte pretjerivanje s tri tipa. To bi trebalo biti sliceable kada je to učinjeno. Ako zamijenite srezom od pečenja , posudu može trajati duže.
Što vam treba
- Rub smjesu
- 2 žlice praha chilija
- 1 čajna žličica luka u prahu
- 1/2 čajna žličica chipotle chile praha, po izboru
- 1/2 čajnu žličicu suhe lišća origana
- 1/2 čajnu žlijevu čašu od zemlje
- Dash cayenne papar
- Dash cayenne papar
- Crtkasti čajev crni papar
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice balsamskog octa
- 2 žličice Worcestershire umaka
- 1 tri-tip pečena govedina, oko 3 funti
- Povrće
- 2 do 2 1/2 funti srednjeg krumpira, četvrtog ili rezano u komade od 1 do 2 inča
- 1 veliki luk, izrezati na klinove
- 4 velika mrkva, četvrtasta ili prepolovljena duljina i izrezana u komade od 1 do 2 inča
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žličicu sušenog peršina pahuljica
- 1 čajna žličica osušenog zdrobljenog ružmarina
- 1/2 čajnu žličicu s lišćem oregano ili bosiljak
- 1/2 čajna žličica sušenog povrća, opcionalno
- 1 žličica soli
- 1/4 čajne žlice papra
- 1/2 šalice
- govedina , ponajprije bezalkoholna
Kako napraviti
- U zdjelu pomiješajte chili prah s prahom luka, chipotle prah (ako koristite), 1/2 čajnu žlicu origana, kumin, papar, špil crnog papra, 2 žlice maslinovog ulja i 2 žličice Worcestershire umaka. Probijte tri-tip pečenje i stavite ga u vrećicu za hranu. Rashladite i pustite pečenje mariniranjem 1 sat ili preko noći.
- Stavite krumpir, luk i mrkvu u hladnom štednjaku od 6 do 7 stupnjeva. Skuhajte s 2 žlice maslinovog ulja i dodajte peršin, ružmarin, 1/2 čajnu žaru oregana ili bosiljak, kopar, 1 čajnu žličicu soli i 1/4 čajnu žlicu papra. Bacite temeljito kaput.
- Stavite tri-tip pečenje na povrće. Dodajte 1/2 šalicu govedine.
- Pokrijte i kuhajte na LOW za 6 do 7 sati, ili na HIGH oko 3 sata.
- Premjestite meso na ploču za rezanje i tanke. Poslužite meso s povrćem i bilo koji od tekućina za brašno koje se nakupilo u sporom štednjaku.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 879 |
| Ukupna masnoća | 37 g |
| Zasićene masti | 13 g |
| Nezasićena masnoća | 18 g |
| Kolesterol | 271 mg |
| Natrij | 724 mg |
| ugljikohidrati | 42 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 93 g |