Što vam treba
- 2 velike odreske suknje
- Sok od 3 limes
- Za Marinadu:
- 1/3 šalice / 80 ml biljnog ulja
- 1/4 šalice / 60 ml vode
- 2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1 žlica / 15 mL kumin (manje koristite ako je tako nagnuto)
- 1 žlica / 15 ml chili praha
- 2 žličice / 10 ml praška luka
- 2 žličice / 10 ml morske soli
- 2 žličice / 10 ml chipotle chili praha
- 2 žličice / 10 ml oregana
- 2 žličice2 / 10 ml Worcestershire umak
- 1 čajnu žličicu / 5 ml crnog papra
- Za ukras:
- 10 rajčica (prepolovljena)
- 1/4 šalice / 60 ml svježeg cilindra (sjeckani)
- 1-2 zeleni luk (sjeckani)
- 1 chili (sitno sjeckani)
Kako napraviti
Trim suknja odreske viška masti. Stavite u plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti. Kombinirajte sastojke marinade i prelijte preko odreske. Radite marinadu okolo i pazite da svaku kapu skuhate, pažljivo oslobodite višak zraka iz vrećice, zapečati i stavite u hladnjak. Dopustite mariniranju 2-4 sata.Zagrijte roštilj za srednju toplinu. Uklonite odreske iz vrećice i stavite na rešetke roštilja. Kuhajte 3-5 minuta po strani ovisno o debljini i željenoj donenessu.
Nakon što se kuhate odreske, izvadite iz topline i stavite na ploču za rezanje i lagano pokrijte aluminijskom folijom. Dok se odresci odmaraju, pripremite ukras. Odrezak odrezaka, ukrasi i služi.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 490 |
| Ukupna masnoća | 30 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 18 g |
| Kolesterol | 44 mg |
| Natrij | 1.415 mg |
| ugljikohidrati | 41 g |
| Dijetna vlakna | 10 g |
| Protein | 23 g |