NYC Style Falafel sendvič recept

Ovaj ukusni NYC stil falafel sendvič recept inspiriran je 24 satni srednji istočni restorani koji linije ulicama Brooklyn i Manhattan. Svježe pržene falafel kuglice, ukiseljeno povrće, začinsko bilje, grčki jogurt i brzo i lagano češanje haljinica odjeće tahini su punjeni u toploj pita i drizzled s vrućim umakom, ako to želite.

Želite mesni sendvič s mesom? Pokušajte ovaj sendvič s janjetinom ili ovaj recept za pileći souvlaki.

Što vam treba

• Za Falafel: (čini više nego recept zahtijeva)
• 1 može slanutak (dreniran i ispran)
• 1 šakući peršin
• 1 pregršt cilantro
• 2 češnjaka
• 1/2 luk
• 1/2 tbsp. kim
• sok od pola limuna
• 1 tbsp. brašno
• 1 tsp. sol
• 1 pahuljice crvenog papra
• 1 boca biljno ulje za prženje
• Za češnjaka limun Tahini preljev: (čini više nego recept zahtijeva)
• 2 tbsp. tanini
• 1/2 češnjaka od češnjaka (sitno sjeckani)
• 1/2 tbsp. maslinovo ulje
• 1/2 tbsp. peršin (sjeckani)
• sok od 1/4 limuna (ili više)
• 1/2 tbsp. vode za podešavanje debljine
• Za sendvič:
• 1 pita (zagrijana)
• 1 tbsp. crveni luk (sjeckani)
• 1 tbsp. šibice s mrkvom
• 1 tbsp. krastavac (sjeckani)
• 1 tbsp. rajčica (sjeckani)
• 1 tbsp. odrezane repe (sjeckani)
• 1 tbsp. seljaka od češnjaka (sjeckani)
• 1 tbsp. slanutak
• 1 prstohvat svježeg peršina (sjeckani)
• 1 prstohvat svježih kopriva (sjeckani)
• 1 ocat od crvenog vina
• 1 tbsp. obični grčki jogurt
• 4 falafel kugle
• 2 žlice češnjaka limun tahini oblačenje
• Neobavezno: vaš omiljeni vrući umak

Kako napraviti

Za Falafel:

1. Počnite dodavanjem slanutka u procesor hrane i pulsirati dok ne postane krupna.
2. Dodajte u peršin, cilantru, češnjak, luk, kumin, sok od limuna, brašnu, sol i papriku i puls sve dok se svi sastojci ne razmrzne i ne pere glatko.
3. Začinite sa soli na okus. Stavite smjesu u hladnjak.
4. Toplina ulja na 375 F.
5. Nakon što je ulje vruće, uklonite falafel smjesu iz hladnjaka i kotrljajte ih u male loptice oko veličine pingpong kugle.

1. Dodajte nekoliko na vruće ulje, budite sigurni da ih ne možete gužvati i kuhati dok zlatno smeđe, oko 3 minute.

Za češnjak Tahini preljev:

1. U maloj zdjeli, umutiti zajedno tahini, češnjak, maslinovo ulje, nasjeckani peršin i sok od limuna.
2. Dodajte malo malo, sve dok se ne pojavi željena debljina. Začinite sa soli na okus. Pustite da sjedite barem 10 minuta prije upotrebe.

Za sendvič:

1. Počnite zagrijavanjem pita. U međuvremenu, u maloj zdjeli dodajte luk, mrkve, krastavac, rajčicu, ukiseljene repe, češnjak, mrkvu, peršin, kopar i crveni ocat i sol okusite.
2. Dodajte običan grčki jogurt na sredinu zagrijanog pita i na vrhu s polovicom ukiseljenog mješavine voca. Dodajte falafel kuglice, češnjak halini od tahina i ostatak ukiseljenog povrća. Po želji dodajte vrući umak.
3. Pomaknite napunjenu pita na pola i upotrijebite folikul da bi se polovica sendviča omotala. Otpustite ležaljku dok jedete, vrsta poput burrito!