Ovo je jednostavna pržena piletina, začinjena maslacem, ružmarinom i narančama. Okusan narančasti umak napravljen je s drippings i služio s piletinom.
Što vam treba
- 1 piletina za prženje, oko 5 funti
- 1/4 šalice rastopljenog maslaca
- sol i papar
- 1/2 čajna žličica sušenog ružmarina
- 2 naranče, izrezati na pola
- 1/4 šalice kukuruznog škroba
- 2 šalice soka od naranče
- 1 šalicu pileće juhe
- 1 žlica smeđeg šećera
Kako napraviti
- Četkanje pile s maslacem; sezoni s solju, paprom i ružmarinom.
- Stavite narančaste polovice u pilićnu šupljinu.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici od 325 ° za oko 2 1/2 sata, ili upotrijebite vremenski vodič na pakiranoj ambalaži. Termometar umetnut u najdeblji dio bedra trebao bi proizvesti temperaturu od najmanje 165 ° F.
- Uklonite piletinu iz posude za pecivo i šator s folijom da se zagrije.
- Postavite posudu s drippings na plamenik preko srednje topline. Pospite kukuruzni škrob u posudu za posudu i kuhajte, miješajući, sve dok ne postane glatka. Ukloni iz topline i postupno promiješajte preostale sastojke dok ne postane glatka.
- Kuhajte na srednjoj temperaturi, stalno miješajte i kuhajte 2 minute.
Srodni recepti
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1046 |
| Ukupna masnoća | 58 g |
| Zasićene masti | 19 g |
| Nezasićena masnoća | 22 g |
| Kolesterol | 337 mg |
| Natrij | 468 mg |
| ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 101 g |