Slatka paprika i kremasti sjemenke okusuju ovu gorku gulaš, uz paprike i rajčice.
Što vam treba
- 1 1/2 pounds kocka govedina govedina ili kombinacija govedine i svinjetine
- 1 do 2 žlice biljnog ulja
- 1 veliki luk, sjeckani
- 2 žličice soli
- 1 čajna žličica sjemenke kola
- 1/2 čajnu žličicu grubo mljevenog papra
- 1 lisnatog lista
- 1 žlica slatke mađarske paprike
- 1 može (14.5 unce) kockice rajčice
- 1/2 šalice vode ili
- goveđa juha
- 3/4 šalice nasjeckanog zelenog papra
- 6 srednjeg krumpira, ali u 1/4-inčnim debelim kriškama
- 1 žlica brašna pomiješana s 2 žlice vode, po izboru
Kako napraviti
- Smeđi kocke govedine u ulju u nizozemskoj peći ili zaliha .
- Dodajte luk i kuhajte dok ne lagano usije, ili oko 5 do 8 minuta. Dodajte biljke i začine, rajčice, vodu ili bujon i papriku.
- Pokrijte i pirjati 2 sata.
- Dodajte krumpir i kuhajte dok ne dulje, oko 15 minuta duže.
- Po želji zgušnjite pecom napravljenom od 1 žlice brašna pomiješanu s 2 žlice vode, a zatim kuhajte dok ne postane zgušnjavana.
| Prehrambene smjernice (po poslu) |
|---|
| kalorije | 424 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrij | 1.153 mg |
| ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 37 g |
(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)