Ovo ukusno spor kuhalo i slanina juha recept je savršena zimska hrana. Recept je jeftin, bogat, bogat i okusan, s najboljom teksturom. Poslužite s nekim crusty kruh ili pržena kruh češnjaka i zelena salata za prekrasan obrok.
Prilikom kuhanja suhog graha slijedi nekoliko koraka. Uvijek sortirajte grah prije nego što ih stavite u lonac. Grah je sirovi sastojak, a među njima mogu biti i štapići, grančice ili kamenje. Nakon sortiranja dobro isperite grah da biste uklonili prašinu ili prljavštinu. Ispraznite ih, a zatim upotrijebite prema uputama u receptu.
Možete namočiti grah preko noći prije nego što ih upotrijebite u receptu ako želite; to pomaže u uklanjanju šećera iz graha koji mogu uzrokovati crijevne tegobe. Odbaci vodu koja nalijeva; ponovno isprati i isušiti grah i koristiti prema uputama u receptu.
Tajna najboljeg juha od graha je dodati sol sve dok se okus ne osvježi. Ali ovo prije nego što poslužite juhu . Nemojte dodavati previše soli na početku vremena kuhanja, budući da je slanina slane.
Krajem vremena kuhanja dodaje se rajčica, jer kiselina u rajčicama sprečava omekšavanje graha, čak i kad se kuha na satima! Ako vam se sviđa, možete dodati neke grah za deblju juhu prije dodavanja rajčice.
Što vam treba
- 8 kriške slanine
- 1 luk, sjeckani
- 3 češnja češnjaka, mljeveno
- 1-3 / 4 šalice miješane juhe od mesa ili bilo koju kombinaciju suhog graha
- 2 mrkve, rezane
- 8 šalica vode
- 1 žličica soli
- 1/4 čajne žlice papra
- 1
- lišajni list
- 2 (14 unca) limenki
- rajčice s rajčicama , nepotrebne
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 2 žlice kukuruznog škroba
Kako napraviti
- U velikom tavu, kuhati slaninu dok se hrskavi, ispustite na papirnatim ručnicima, rušite i pustite na stranu.
- Dodajte luk i češnjak na masnoću slanine koja ostaje u tavi; kuhajte 3 do 4 minute, a zatim stavite u posudu od 4-5 kvartala.
- Dodajte slaninu, obilnu smjesu juhe od paprike, mrkve, vodu, sol, papar i list za uši u sporo kuhalo i dobro promiješajte.
- Cover crockpot i kuhati na niske za 9 do 11 sati dok grah nije natječaj.
- Zatim dodajte rajčice, dobro promiješajte, i kuhajte na visokoj temperaturi 30 do 40 minuta duže dok se ne zagrije.
- U maloj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje s kukuruznim škrobom, uz pomoć žice i miješanja dok ne postane glatka. Dodajte 1/2 šalicu vruće juhe od juhe i dobro promiješajte, a zatim promiješajte u juhu.
- Pokrijte i kuhajte na visokim 10 do 15 minuta dok se ne zgusne, a zatim odmah poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 347 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrij | 102 mg |
| ugljikohidrati | 59 g |
| Dijetna vlakna | 15 g |
| Protein | 17 g |