Ovaj kratki kolač od jagoda napravljen je s mekim tijestom s jajima. Tijesto je pečeno u okrugloj torti, a zatim je podijeljeno vodoravno i ispunjeno.
Što vam treba
- 4 šalice svježe jagode, isprane i oborene
- 3/4 šalice šećera ili granuliranog šećera "
- Torta:
- 2 šalice višenamjenske brašna
- 1/4 šalice granuliranog šećera
- 4 žličice praha za pecivo
- 1/2 žličice soli
- Crtica muškatnog oraščića
- Izborno: 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1
- jaje, dobro premlaćeno
- 6 žlica hladnog maslaca
- 1/3 šalice mlijeka
Kako napraviti
Punjenje jagoda
Pripremite jagode sat ili dva prije posluživanja. Slice svježe jagode, ostavljajući 8 do 12 cjelina za ukrašavanje.
Stavite narezane bobice u zdjelu; dodajte 3/4 šalice šesterog šećera ili granulirani šećer i pustite da stoje najmanje 1 sat na sobnoj temperaturi.
biskvit:
Zagrijte pećnicu na 400 ° F.
Kombinirajte brašno, 1/4 šalice šećera, prašak za pecivo, sol i muškatni oraščić. Prosijati.
Radite u maslacu s miješalicom tijesta ili prstima; dodajte jaje i mlijeko.
Pomiješajte samo dok tijesto bude vlažno.
Preokrenite tijesto u maslacnu i mljevenu okruglu tortu od 8 ili 9 inča i pretvorite u oblik.
Pecite oko 15 do 20 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđe. Ispitajte pomoću čačkalice umetnute u sredinu. Ako izađe s tijesto pričvršćivanjem, smanjite toplinu na 350 ° i peći još oko pet minuta.
Izvadite iz tave i vodoravno razmaknite nazubljenim nožem.
Maslacajte rezanu stranu oba sloja.
Stavite slojeve zajedno s jagodama i njihovim sokom između slojeva i na vrhu.
Ukrasite s nekoliko cijela bobica, ako želite, i poslužite uz šlagom.
Možda bi vam se sviđali
Vidi također
Južna hrana Početna
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 288 |
| Ukupna masnoća | 12 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Natrij | 444 mg |
| ugljikohidrati | 44 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 4 g |