Ovaj recept za karamele Chex Mix sadrži žitarice, orašasti plodovi i pereci prekriven slatkom i hrskavom pečenom karamela. To čini savršeno poslijepodnevno snack ili veliko sredinom dana pokupiti me za paket za dječji ručak.
Što vam treba
- 3,5 šalice kukuruzne kukuruzne žitarice (ili žitarice sa rižinim šećerom ili sličnim žitaricama)
- 1/2 šalice matice
- 1/2 šalice štapića
- 2 žlice maslaca
- 1/2 šalice
- smeđi šećer (pakiran)
- 1/4 čaše svjetlo kukuruzni sirup
- 1/3 šalice zaslađenog kondenziranog mlijeka
- 1/2 čajnu žličicu ekstrakta vanilije
Kako napraviti
- Ulijte žitarice, orahe i perece u posudu od 9x13. Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva.
- Stavite maslac, šećer i kukuruzni sirup u srednju posudu na srednjoj vatri. Umiješajte dok se šećer ne otopi i nastavi kuhati, miješajući sve dok se maslac ne rastopi i bombona počne kuhati.
- Umiješajte u kondenzirano mlijeko i umetnite termometar bombona . Nastavite kuhati smjesu, povremeno miješajući, sve dok bombon ne dosegne 238 stupnjeva. Uklonite je iz vrućine i promiješajte u vanilije.
- Prelijte karamelu preko mješavine žitarica, miješajući ga tako da su komadi ravnomjerno obloženi.
- Vratite bombonu u pećnicu i pecite ga oko 30 minuta, miješajući svakih 10 minuta. To je učinjeno kada se smjesa karamela zatamniti i mjehurići posvuda.
- Izvadite bombon iz pećnice i izvucite ga na lim za pečenje prekrivenu aluminijskom folijom.
Dopustite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi prije nego što ga ručno razbije. Pohranite Caramel Chex u hermetičan spremnik ili vrećicu na hladnom, suhom mjestu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 167 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Natrij | 89 mg |
| ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |