Mlaćenica keksa je prljav, mekana, mastan i savršen. Oni su vrući iz pećnice i samo su molili da se slathered u maslac!
Oni su najbolja stvar koju trebaju učiniti kada imamo goste. Oni su najdraži moj najbolji prijatelj, pa ih puno natjeram! Možete staviti kekse u kratko vrijeme i jednostavno ih poslužiti s kajganom , slaninom i kobasicama. Ljudi mogu napraviti svoje vlastite sendviče za biskvit ili ih jednostavno pojedu. Također ih možete pretvoriti u kekse i umak! Ništa se ne tuku vrućom, umakom od kobasica nad tim bebama. Umrijeti!
Prilikom pripreme keksa, važno je osigurati da ugradite maslac kada je jako hladno. To pomaže da keksi ostanu pjegavi, s malim džepovima maslaca. Nemojte previše miješati tijesto. To bi trebalo biti jednostavno u kombinaciji tako da maslac i tijesto nisu gotovi! Također, nema potrebe zapravo imati mlaćenje. Uvijek imam problema s korištenjem mlaćenice kad kupim kvart za koji se uvijek čini da dolaze. Jednostavno dodajte malo octa na mlijeko i pustite da sjedne na minutu. U octu će malo gutati mlijeko i postići ćete okus i tekstura mlaćenice. Ovim izigravam se sve vrijeme s keksa, palačinke i prženim piletinom!
Što je deblji, izbacite kekse, to će biti jači i gušći. Mislim da izgledaju najljepše kada se brišu maslacem kad su vrući iz pećnice. Dodatni maslac također je ukusan.
Ovi su kekse jako dobro zamrznute. Samo ih iskočite iz zamrzivača i u pećnicu ili toster kada budete spremni služiti im. Oni će se zagrijati natrag u oko 10 minuta vremena.
Pobrinite se da imate svježi pekmez i maslac!
Što vam treba
- 4 šalice brašna
- 2 štapića maslaca (hladno)
- 2 žličice soli
- 4 žličice praha za pecivo
- 1 1/2 šalice mlaćenice (ili regularno mlijeko s 2 žličice octa pomiješano u)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva.
- Uzmi maslac iz hladnjaka ili zamrzivača, to je hladno što je bolje ovaj recept će raditi! Izrežite ga u male komade.
- Kombinirajte sve suhe sastojke i maslac u procesoru hrane, puls dok ne formira fine mrvice. Također možete koristiti ručni miješalica za tijesto i veliku zdjelu.
- Polako dodajte mlaćenicu, pulsirajući dok kombinirate sastojke.
- Obratite tijesto na čistu površinu brašna.
- Izvucite u debeli list, debeli oko 1/2 inča.
- Rezati pomoću rezača za kekse i staviti na nehrđajući list za pečenje.
- Peći 15 minuta, sve do zlatno smeđe. Na vrhu s rastopljenim maslom ako želite!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 189 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 44 mg |
| Natrij | 702 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |